ぐるめぶんか

Alexandrosの磯部寛之、幡ヶ谷ではしご酒で予期せぬ出会い!

人気ロックバンド「Alexandros」のベーシスト兼コーラス担当、磯部寛之さんが、愛読する月刊誌「おとなの週末」の名物企画「酔滴のラダー」に登場。今回は東京の活気あふれる幡ヶ谷を舞台に、彼ならではのはしご酒の模様を、本誌未掲載の秘蔵写真とともにお届けします。

磯部寛之と巡る、幡ヶ谷の夜の魅力

「酔滴のラダー」幡ヶ谷編、賑やかな酒場の幕開け

甲州街道を境に北には「六郷通り商店街」、南には「西原商店街」が広がる東京・幡ヶ谷。近年、カフェから居酒屋まで多種多様な飲食店が続々とオープンし、美食の地として注目を集めています。今回の「酔滴のラダー」では、まず人気焼きとん店からスタート。開店前にもかかわらず行列ができるほどの人気ぶりでしたが、早めの集合が功を奏し、無事入店を果たしました。最初に注文したキンキンに冷えた生ビールが運ばれてくると、磯部さんのテンションは一気に高まり、はしご酒が華やかに幕を開けました。店員さんから「レバーが特におすすめですが、残りわずかです」との声がかかり、迷わずレバーをオーダー。タンやカシラなども注文し、あっという間に空になった生ビールの後は瓶ビールで乾杯。店内を流れる懐かしいメロディーに誘われ、担当者からは「初めて買ったCDは何でしたか?」との質問が。磯部さんは、小学生の頃、クラスの友達と誰が一番早く歌えるか競い合った思い出の曲について語ります。その心温まるエピソードの詳細は、ぜひ本誌でご確認ください。思い出話に花を咲かせながら、一行は二軒目へ。ここではもつ焼き店で、タン串や逸品料理を堪能しました。このお店は、注文をメモ用紙に書いて渡すユニークなスタイルで、磯部さんが丁寧にメモを書く姿は、本誌の二次元コード限定ウェブコンテンツで公開されていますので、ぜひお楽しみください。

自宅で味わうプロの味:イカゲソとターサイの中華炒め

日本酒専門誌dancyuの特集で紹介しきれなかった、心躍る酒肴レシピがウェブ限定で公開されています。今回は、大阪の居酒屋「賽」の店主が考案した「イカゲソとターサイの炒め物」の作り方をお届けします。

この料理の決め手は、鰹と昆布のだし、濃口醤油、薄口醤油、魚醤を絶妙なバランスで配合した特製の「炒めだれ」です。このたれを事前に作っておけば、帰宅後すぐにプロの味が再現できます。調理は、にんにくを香ばしく炒め、イカゲソとターサイを加えてさっと火を通し、最後に特製だれで絡めるだけ。短時間で驚くほど本格的な一品が完成します。

「賽」の店主、塩入得由氏は、25年以上の飲食経験を持ち、日本酒、特に山陰の燗酒に深い造詣があります。彼が提案する「イカゲソとターサイの炒め物」は、旨味が長く続くたれの味わいが、どっしりとした山廃仕込みの燗酒と最高の組み合わせです。夏場にはターサイの代わりに空心菜を使用するなど、季節の食材を取り入れることで、さらに料理のバリエーションが広がります。

このレシピは、忙しい日でも手軽に美味しい料理を楽しみたい方や、日本酒をより深く味わいたい方におすすめです。食を通じて、日々の生活に喜びと活力を与えることができるでしょう。

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ほっともっと、期間限定「のり弁フェア」開催!人気ののり弁シリーズがお得に

持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」は、来る8月17日から20日までの4日間にわたり、人気の「のり弁フェア」を開催すると発表しました。この特別期間中、「のり弁当」を含む定番シリーズの商品が、通常価格から30円から90円引きという魅力的な価格で提供されます。消費者はこの機会に、手軽に美味しいお弁当をお得に楽しむことができます。

今回のフェアでは、幅広い顧客層に愛される「のり弁当」をはじめ、ボリューム満点の「特のりタル弁当」、「全部のせのりタル弁当」、さらにはユニークな「BIGのりタル弁当(ナポリタン)」など、様々なのり弁が特別価格の対象となります。たとえば、「特のりタル弁当」は通常610円~620円のところ、550円~560円で提供され、「BIGのりタル弁当(ナポリタン)」は通常760円~770円が670円~680円になります。各商品の正確な価格は店舗によって異なるため、最寄りの店舗で確認することをお勧めします。

この短期間のキャンペーンは、日頃から「ほっともっと」を利用している方々はもちろん、まだ試したことのない方々にとっても、同店の人気メニューを体験する絶好のチャンスとなるでしょう。特に、手頃な価格で満足感のある食事を求める消費者にとって、今回のフェアは見逃せない企画と言えます。

この「のり弁フェア」は、消費者にお得な価格で人気の味を提供するだけでなく、夏の終わりに向けて食卓に活気をもたらすことを目的としています。4日間の限定開催であるため、興味のある方は早めに「ほっともっと」へ足を運び、この特別な機会を最大限に活用することをお勧めします。日々の食事にちょっとしたお得感を加えたい方にとって、今回のフェアは魅力的な選択肢となるでしょう。

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