なか卯、旨辛「痺辛麻辣担々うどん」を発売 - 本格四川風の味わいを追求
丼物と京都風うどんが人気の「なか卯」は、その独特の刺激的な辛さが特徴の「痺辛麻辣担々うどん」を2026年10月28日の午前11時より販売開始します。この新メニューは、小サイズが530円からという手頃な価格で提供されます。
この痺辛麻辣担々うどんは、鰹と昆布から丁寧に取られた出汁に、まろやかな胡麻ペーストと風味豊かなラー油を絶妙なバランスで加えた、香ばしい辛味スープが特徴です。そこに、口当たりの良いもちもちとしたうどんを合わせ、食感のアクセントとしてシャキシャキの白髪ねぎをトッピング。さらに、クミンや八角、山椒など7種類の厳選スパイスをブレンドした特製麻辣だれが加えられ、本格的な四川料理の味わいを再現しています。毎年好評を博している「担々うどん」や、特製のこだわり卵を使用した「温たま担々うどん」も引き続き販売されます。さらに、うどんだけでなく、蕎麦を愛する方々のためには「痺辛麻辣担々そば」「担々そば」「温たま担々そば」も用意されており、多様な選択肢が提供されます。より強い刺激を求めるお客様には、追加の「麻辣だれ」も30円で別添えとして提供され、自分好みの辛さに調整することが可能です。ただし、一部の店舗では価格設定が異なる場合があります。
なか卯の「痺辛麻辣担々うどん」は、ただ辛いだけでなく、奥深い旨みが感じられる逸品です。この新メニューを通じて、お客様は食の新たな楽しさと刺激を体験できるでしょう。本格的な味わいを追求するなか卯の姿勢は、食文化に豊かな彩りを添え、人々の日常に活力を与えるものです。