ぐるめぶんか

スシローが贈る鮪の祭典:八洲水産とのコラボで実現する究極の味わい

あきんどスシローは、静岡県に拠点を置く著名な鮪専門業者「八洲水産」と共同で、年に一度の特別なイベント「年に一度の別格まぐろ祭」を7月3日より開催いたします。この催しでは、選び抜かれた多様な鮪を存分にお楽しみいただけます。中でも、「厳選 天然本鮪赤身」は、その深い旨みと香りで、名だたる寿司職人からも高い評価を受けています。さらに、この祭りでは、独自の熟成酒粕を使用した赤酢のシャリが提供され、鮪の味わいを一層引き立てます。醤油を控えめにし、赤シャリとの完璧な調和を堪能することが推奨されており、鮪との相性を考慮した国産の本わさびも用意され、食材へのこだわりが感じられる内容となっています。

八洲水産との協業で実現する鮪の極み

スシローが今回提携するのは、高級寿司店にも鮪を供給する静岡の老舗鮪問屋「八洲水産」です。この強力なパートナーシップにより、鮪の品質と鮮度には絶対的な自信があります。特に注目されるのは、鮪の王様と称される“本鮪”の赤身です。「厳選 天然本鮪赤身」は、その芳醇な香りと深みのある旨味が特徴で、提供開始前から複数の著名な寿司職人から絶賛されています。彼らは鮪本来の甘みと旨みに加え、スシロー特製の赤しゃりとの絶妙な組み合わせを高く評価しており、まさにプロが認める逸品となっています。この機会に、鮪の真髄を味わうことができるでしょう。

今回のフェアでは、多彩な鮪の種類がラインナップされています。例えば、柔らかな口当たりと豊かな旨味を持つ「厳選 大切りびん長まぐろ」は、110円からという手頃な価格で提供されます。また、八洲水産が選び抜いた“天然本鮪”と“天然インド鮪”の異なる部位、大とろ、中とろ、赤身を一度に楽しめる「厳選 天然本鮪とインド鮪味比べ」も登場。さらに、鮪の中でも特に強い香りと旨味が凝縮された「厳選 天然本鮪中落ち」や、本鮪の赤身とねぎとろ、有明海産の海苔が織りなすハーモニーが魅力の「厳選 天然本鮪赤身とねぎとろ手巻」も提供されます。その他にも、「厳選 天然本鮪大とろ」や「厳選 天然本鮪中とろ」など、様々な部位の鮪を堪能できます。天然めばち鮪の濃厚な赤身の香りと旨味を楽しめる「厳選 天然めばち鮪赤身」や「厳選 めばちねぎまぐろ軍艦」も用意され、鮪好きにはたまらない内容となっています。

赤しゃりとの調和:鮪の旨さを引き出す秘訣

「年に一度の別格まぐろ祭」期間中、提供される全ての鮪寿司は、特製の熟成酒粕を配合した“赤しゃり”で提供されます。この赤しゃりは、甘さを抑えつつもキレのある酸味が特徴で、鮪の繊細な旨みを最大限に引き立てる役割を果たします。一般的な寿司飯とは一線を画すこの赤しゃりを使用することで、鮪の脂の甘みや赤身の濃厚さがより際立ち、一口ごとに深い味わいを楽しむことができます。スシローは、この赤しゃりを主役と捉え、醤油を控えめにすることで、シャリとネタが織りなす本来の味のバランスを追求しています。そのため、鮪本来の風味と赤しゃりの絶妙なハーモニーを心ゆくまで味わうことが推奨されています。

さらに、鮪の風味を一層引き立てるために、特別な「国産 本わさび」も用意されています。この本わさびは、すっきりとした辛みが特徴で、鮪の濃厚な旨味との相性が抜群です。鮪の脂をさっぱりとさせつつ、風味豊かな香りが口いっぱいに広がり、食体験をより豊かなものにします。期間中は、「厳選 天然本鮪赤身」(260円~)、「厳選 大切りびん長まぐろ」(110円~)、「厳選 天然本鮪とインド鮪味比べ」(1280円~)、「厳選 天然本鮪中落ち」(260円~)など、多様な鮪メニューが提供されます。価格は店舗によって異なりますが、最高品質の鮪を手軽に楽しめる絶好の機会です。また、7月15日から20日までの限定期間には、高級魚として知られるのどぐろを堪能できる「天然のどぐろの炙り 2貫」が110円から提供される予定です。この機会に、スシローが誇る鮪の祭典をぜひご体験ください。

長野「イオンモール須坂」で七味の魅力を堪能する3日間「七味祭」開催

長野県須坂市のイオンモールでは、来る2026年7月3日から5日にかけて、伝統ある七味唐辛子の名店「八幡屋礒五郎」が主催する「七味祭」が盛大に開催されます。このイベントは、7月3日の「七味の日」にちなんで企画され、訪れる人々が七味の奥深い世界を体験し、その魅力を再発見できるような多岐にわたるプログラムが用意されています。

イベントの核となるのは、来場者が自ら好みの七味を調合できる体験です。厳選された素材の中から、「秘伝の根元七味」や「柚子・レモンが香る爽やかな七味」といった4種類のコースが設けられており、参加者はそれぞれの個性を活かしたオリジナルブレンドを作り上げることができます。この貴重な体験は、イオンモール須坂店での「八幡屋礒五郎」製品を税込1000円以上購入し、イオンペイまたはイオンカードで決済することで参加可能です。

また、「七味祭」では、同社の歴史に触れることができる展示も充実しています。歴史パネルの展示を通じて「八幡屋礒五郎」の歩みを知ることができ、さらに歴代のイヤーモデル缶のコレクションも披露され、そのデザインの変遷を楽しむことができます。視覚的な魅力としては、2024年に長野県美術館で展示され話題を呼んだ「超巨大七味缶」と、その巨大な七味缶を積載した「くるま缶」が登場し、来場者にとってユニークなフォトスポットとなるでしょう。

その他の楽しい企画として、会場内で撮影した写真をSNSに投稿することで参加できる「七味くじ」や、お子様向けのペーパークラフト「くるま缶」組み立て体験などがあり、ご家族連れでも一日中楽しめる内容となっています。この機会に、買い物を楽しみながら、七味の豊かな風味と文化に触れる特別な週末を過ごしてみてはいかがでしょうか。

この三日間にわたる祭典は、長野県須坂市大字福島386番地1のイオンモール須坂1階、Goolightコートにて、3日のみ13時から18時まで、その他は10時から18時まで開催されます。七味の奥深さを学び、その楽しさを五感で体験できる絶好の機会となることでしょう。

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ほっかほっか亭、土用の丑の日にうなぎメニュー予約特典!

ほっかほっか亭は、今年の「土用の丑の日」に合わせ、特製のうなぎ料理を事前予約された顧客に対し、感謝の気持ちを込めて「お吸いもの」を進呈する特別な企画を発表しました。この取り組みは、7月24日から26日の期間に店頭で商品を受け取る顧客を対象としており、日本の夏の伝統的な食文化を盛り上げるとともに、より一層美味しくうなぎを味わってもらいたいという同社の願いが込められています。

この度提供されるうなぎメニューは多岐にわたります。「うな重」は、ふっくらと焼き上げられたうなぎと彩り豊かな錦糸卵が食欲をそそる一品で、土用の丑の日の定番として広く親しまれています。さらに、うなぎの量を約2倍に増量した「うなぎW重」は、うなぎを存分に堪能したい方におすすめです。また、うなぎと牛焼肉を一度に味わえる「うな牛焼肉重」や、うな重に加えてえびやいかなどのおろし天ぷらが添えられた豪華な「うなぎ御膳」も用意されており、顧客の多様な好みに応えるラインナップとなっています。

キャンペーンの適用条件として、うなぎシリーズのいずれかの商品を、店頭または電話で事前に予約し、指定期間内に店頭で受け取ることが求められます。モバイルオーダーやデリバリーサービスは対象外となりますのでご注意ください。この特典は、秋田県、岩手県、宮城県、山梨県、関東地方、東海・北陸地方、大阪府、兵庫県(淡路島を除く)、奈良県、和歌山県、京都府、滋賀県、中国・山陰地方、九州地方の各店舗で実施されます。価格設定は西日本店舗を基準としており、一部地域では異なる場合があります。

夏の暑い時期を乗り切るための栄養源としても人気のうなぎ料理は、毎年多くの人々に楽しまれています。ほっかほっか亭の今回の企画は、伝統的な食文化に新たな価値を加えるものであり、顧客にとって魅力的な選択肢となるでしょう。事前予約を通じて、確実に、そしてお得に、今年の土用の丑の日を彩るうなぎ料理を味わうことができます。この機会に、家族や友人と共に、特別なうなぎ料理を囲んでみてはいかがでしょうか。

今回のキャンペーンは、日本の夏の風物詩である土用の丑の日に、顧客がより手軽に、そしてお得にうなぎ料理を楽しめるよう企画されました。各店舗で提供されるバラエティ豊かなうなぎメニューは、それぞれの好みに合わせて選べる楽しさも提供します。事前予約制度の導入により、混雑を避けてスムーズに商品を受け取れる点も、顧客にとって大きなメリットとなるでしょう。夏の特別な食体験を、ほっかほっか亭のうなぎ料理でぜひご堪能ください。

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