タイの人気パッタイ専門店「バーン・パッタイ」、横浜ハンマーヘッドに日本初上陸！
タイ・バンコクで絶大な人気を誇るパッタイ専門レストラン「BAAN PHADTHAI（バーン・パッタイ）」が、2026年4月20日、ついに日本に上陸し、横浜みなとみらいの「横浜ハンマーヘッド」に初店舗を構えました。このレストランは、バンコクの有名ガイドブックに創刊以来6年連続で掲載されるほどの高い評価を受けており、その実力は国内外で広く認められています。現在、台湾、香港、パリ、マレーシアなど世界各国に12店舗を展開しており、その卓越した味とサービスで多くの食通を魅了してきました。日本初上陸となる横浜店では、本国の雰囲気を忠実に再現した空間で、タマリンドや甘辛チリジャムなど18種類の材料を配合した秘伝の自家製ソースで丁寧に仕上げる本格パッタイを堪能できます。さらに、パッタイだけでなく、多彩なタイの伝統料理も楽しめ、訪れる人々に本格的なタイの食文化を提供します。店内は、ブルーを基調とした内装とチーク材の床がタイの歴史と文化を感じさせ、大きな窓からは海を一望できるテラス席が広がり、みなとみらいの壮大な景色と心地よい海風を感じながら食事を楽しむことができます。テラス席はペット同伴も可能で、貸切利用もできるため、様々なシーンで利用できます。特に、看板メニューである「蟹のパッタイ」は、最高品質の米麺と濃厚な蟹の旨みが絡み合い、ピーナッツやもやしの食感が絶妙なアクセントとなり、最後まで飽きさせない贅沢な一品です。前菜として人気の「ケールラップ」は、ケールの葉に鶏肉やピーナッツなど8種類の具材を包んで楽しむことで、タイ料理の五味（辛味・酸味・甘味・塩味・旨味）を存分に味わえる逸品です。横浜ハンマーヘッドの2階に位置し、青いエントランスゲートが目を引くこの新店舗は、横浜の新たな食のランドマークとなることでしょう。
バンコクで高い評価を得ているパッタイ専門店「BAAN PHADTHAI」が、横浜ハンマーヘッドに日本第1号店をオープンしました。この店舗は、バンコクのグルメガイドブックで6年連続で選出されるほどの評判を誇り、その味は世界中の美食家から愛されています。横浜店では、現地の雰囲気を再現した空間で、門外不出の自家製ソースを用いたパッタイをはじめ、様々な伝統的なタイ料理を提供しています。特に、タマリンドや甘辛チリジャム、ガランガル、海老ペーストなど、18種類の厳選素材をブレンドした特製ソースで炒めるパッタイは、強火で一気に仕上げることで香ばしさと奥深い味わいを引き出しています。ポークや蟹など5種類のパッタイが用意されており、訪れる客は好みに合わせて選ぶことができます。中でも「蟹のパッタイ」は、最高級の米麺と蟹の豊かな風味が絶妙に絡み合い、添えられたピーナッツやもやしのシャキシャキとした食感が、食欲を一層掻き立てます。店内は、青色を基調とし、木製の窓枠やチーク材の床が配され、タイの歴史と文化を感じさせるデザインが特徴です。大きな窓からはみなとみらいの海が広がり、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルや埠頭に停泊する船を眺めながら、開放的な雰囲気の中で食事が楽しめます。さらに、テラス席は愛犬同伴が可能で、貸切利用もできるため、多様なニーズに応えることができます。また、前菜として人気の「ケールラップ」は、ケールの葉に鶏肉、クリスピーな豚脂、ピーナッツ、エシャロット、ライム、唐辛子、ショウガ、ミヤンカムソースの8種類の具材を包んで味わうもので、多様な食感とタイ料理ならではの五味を一度に楽しめます。この新店舗は、横浜に本格的なタイの味と文化をもたらし、地域の食シーンに新たな魅力を加えることでしょう。
横浜にタイの風を運ぶ「バーン・パッタイ」：本格パッタイと伝統料理の饗宴
タイ・バンコクで名高いパッタイ専門レストラン「BAAN PHADTHAI（バーン・パッタイ）」が、2026年4月20日、横浜みなとみらいの商業施設「横浜ハンマーヘッド」に、ついに日本初の店舗をオープンしました。この店は、バンコクの有名ガイドブックに6年連続で選出されるほどの評価を得ており、その実力は国際的にも認められています。現在、台湾、香港、パリ、マレーシアなど世界に12店舗を展開しており、今回の日本上陸は、日本の食通にとって待望のニュースです。横浜店では、本国の雰囲気を再現した内装で、タイの歴史と文化を感じられる空間を提供しています。特に、タマリンド、甘辛チリジャム、ガランガル、海老ペーストなど、18種類の厳選された材料をブレンドした秘伝の自家製ソースで丁寧に仕上げるパッタイは、まさに絶品。強火で一気に炒めることで、香ばしさと奥深い味わいが引き出され、本場の味を忠実に再現しています。
「バーン・パッタイ」横浜ハンマーヘッド店では、ポークや蟹など5種類のパッタイを提供しており、それぞれの素材の旨みが特製ソースと絡み合い、豊かな風味を醸し出しています。中でも看板メニューである「蟹のパッタイ」（2,530円）は、最高品質の米麺を蟹、卵、豆腐と共に炒め、濃厚な蟹の旨みがふわふわの麺に絡む贅沢な一品です。添えられたピーナッツ、もやし、ニラ、そしてお好みで加えるチリフレークが、食感と味に奥行きを与え、最後まで飽きさせません。また、前菜として人気の「ケールラップ」（2,178円）は、ケールの葉に鶏肉、クリスピーな豚脂、ピーナッツ、エシャロット、ライム、唐辛子、ショウガ、ミヤンカムソースの8種類の具材を包んで楽しむユニークなメニューです。ショウガの香りと海老の旨みが調和する甘じょっぱいミヤンカムソースが、多様な食感とともにタイ料理の五味（辛味・酸味・甘味・塩味・旨味）を存分に味わわせてくれます。店内はブルーを基調とし、木製の窓枠やチーク材の床がタイの伝統的な美意識を表現。84席の広々とした空間には、テラス席、BARカウンター、テーブル席が配され、特にテラス席からはヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルや埠頭に停泊する船など、みなとみらいならではの壮大な景色を眺めながら食事を楽しむことができます。テラス席はドッグフレンドリーで、貸切利用も可能なため、様々なシーンで利用できます。
異国情緒漂う空間で味わう本格タイ料理：横浜港の絶景とともに
「バーン・パッタイ」の横浜ハンマーヘッド店は、タイ・バンコクで確固たる地位を築いたパッタイ専門店の日本初進出として、大きな注目を集めています。2026年4月20日のオープン以来、多くの人々がその本格的な味わいを求めて訪れています。この店舗は、単に料理を提供するだけでなく、タイの文化と歴史を感じさせる独特の空間も魅力の一つです。店内は、タイの伝統的なデザインを取り入れ、ブルーを基調とした落ち着いた色合いと、木製の窓枠やチーク材の床が異国情緒を醸し出しています。こうした空間設計は、まるでバンコクの現地にいるかのような感覚を呼び起こし、食事体験を一層豊かなものにしています。大きな窓からは、横浜港の美しい景色が広がり、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルや停泊する船を眺めながら食事ができるという贅沢なロケーションも、この店の大きな魅力です。
この店舗の最大の特長は、料理へのこだわりです。パッタイは、タイの代表的な屋台料理ですが、「バーン・パッタイ」では、最高品質の米麺を使用し、タマリンド、甘辛チリジャム、ガランガル、海老ペーストなど、18種類の厳選された材料をブレンドした秘伝の自家製ソースで丁寧に仕上げられています。強火で一気に炒めることで、麺は香ばしく、ソースの旨みが凝縮され、他では味わえない奥深い風味を生み出しています。特に、人気メニューの「蟹のパッタイ」は、濃厚な蟹の旨みがふわふわの米麺に絡みつき、ピーナッツやもやしの食感が絶妙なアクセントとなり、一口食べるごとに新たな発見があります。また、食感の面白さで人気を集める「ケールラップ」も、タイ料理の醍醐味である五味（辛味・酸味・甘味・塩味・旨味）を一度に楽しむことができる逸品です。店内には、テラス席を含む全84席が用意されており、BARカウンターやテーブル席も充実しています。特に、海に面した開放的なテラス席は、みなとみらいの心地よい海風を感じながら食事ができる特別な空間です。さらに、テラス席はドッグフレンドリーであり、貸切での利用も可能なので、友人や家族との特別な食事やパーティーにも最適です。横浜ハンマーヘッドの2階に位置し、青いエントランスゲートが目印のこの店舗は、横浜を訪れる人々にとって、タイの本格的な味と素晴らしい景色を同時に楽しめる新たな名所となるでしょう。