ぐるめぶんか

『おとなの週末』編集部が自信を持って推奨する、東京・千駄木に位置する『吉里 谷中総本店』は、その卓越した鰻料理で訪れる人々を魅了しています。この歴史ある古民家で供されるのは、菊池悠希料理長の熟練の技が光る関東風うな重。じっくりと時間をかけて蒸し上げられた鰻は、口の中でとろけるような柔らかさで、秘伝の甘辛いタレと硬めに炊かれたご飯との調和はまさに完璧です。鰻の様々な部位を堪能できる「鰻膳 藤」コースは、特別な日の食事にも最適で、日本の伝統的な食文化の奥深さを感じさせてくれます。

歴史ある古民家で、究極のうなぎ体験を

東京・谷中の路地裏にひっそりと佇む『吉里 谷中総本店』は、まるで昭和時代の文豪の旧宅のような風情ある古民家で、美食家たちを惹きつけています。店の引き戸を開けると、まず目に飛び込んでくるのは、ガラス越しに見える活気あふれる厨房。そこでは、職人たちが桶の中で力強く暴れる、その時期最高の品質を誇る鰻を丁寧に扱っています。料理長の菊池悠希氏は、鰻の産地を固定せず、季節ごとに最も状態の良い鰻を厳選するこだわりを持っています。彼は特に、時間をかけてじっくりと蒸し上げる関東風のうな重を「当店の真髄」として推奨しており、柔らかく肉厚な鰻の身は、個体に合わせて秒単位で蒸し時間を調整するという徹底ぶりです。さらに、遠赤外線焼成機を用いることで、安定した火力のもと、鰻本来の旨味を最大限に引き出し、芳醇な香りを纏わせることに成功しています。この繊細な調理法により、鰻の脂から立ち上る煙が身を包み込み、独特の風味を生み出します。代々受け継がれてきた秘伝のタレを五度塗り重ねることで、ふっくらとろけるような鰻と、絶妙な硬さに炊き上げられたご飯が織りなすハーモニーは、まさに至福の味わいです。菊池料理長は、「コース料理では、鰻の各部位が持つ異なる風味や食感をぜひお楽しみいただきたい」と語り、細部にわたるこだわりが、訪れる客一人ひとりに忘れられない食体験を提供しています。

『吉里 谷中総本店』の鰻料理は、単なる食事を超えた芸術品であり、古き良き日本の文化と職人の情熱が融合した結果です。この店を訪れることは、日本の食の奥深さを再認識し、日々の喧騒を忘れさせてくれるような、心豊かな時間を与えてくれるでしょう。料理長の言葉通り、鰻の多様な魅力を発見できるこの店は、美食を追求する人々にとって、まさに必訪の場所と言えるでしょう。

かつて多くの人々に愛された「玉電」こと東急玉川線の路面電車が、その廃線から半世紀以上が経過した現在、再び注目を集めています。世田谷区宮坂区民センターに展示されているこの歴史ある車両は、1970年に江ノ島電鉄（現・江ノ島電鉄）へ譲渡され、その後20年間にわたり神奈川の地で活躍しました。1990年には世田谷の地に帰還し、以来30年以上にわたって屋外で保存されてきましたが、時間の経過とともに老朽化が進行。そこで、かつての輝きを取り戻すため、補修と再塗装のプロジェクトが始動しました。現在、一般市民からの投票によって、車両を彩る当時のカラーリングが選ばれることになっており、このプロジェクトは多くの鉄道ファンや地域住民の関心を集めています。この記事では、貴重な写真資料とともに、この車両が辿ってきた道のりと、現在進行中の復元への取り組みを詳しくご紹介します。

「玉電」から「赤電」へ、車両が歩んだ歴史

東急玉川線の象徴として親しまれた路面電車は、1925年の登場以来、その流麗なヨーロピアンスタイルで多くの乗客を魅了しました。1969年の玉電廃止後も、一部の車両は世田谷線で引き続き運行され、人々の足として活躍を続けました。しかし、時代の流れとともに、それらの車両も新たな道を歩むことになります。1970年5月、4両の車両が江ノ島鎌倉観光（現在の江ノ島電鉄）へと売却され、新たな舞台での活躍が始まりました。この移籍に伴い、車両は大幅な改造を受け、「80形」から「600形」へと形式を改めるとともに、車体色も玉電時代のグリーンから、江ノ電の象徴である朱色へと変更されました。これにより、これらの車両は「赤電」の愛称で親しまれ、1990年まで湘南の地でその存在感を示しました。

この特別な車両は、1925年（大正14年）に製造されて以来、半世紀以上にわたる鉄道史を駆け抜けてきました。東急玉川線での華々しいデビューから始まり、その特徴的なヨーロピアンスタイルのデザインは、当時の日本の路面電車としては画期的なものでした。玉電廃止という転換期を迎え、その一部は世田谷線へと引き継がれましたが、さらなる活躍の場を求め、1970年には遠く離れた江ノ島鎌倉観光へと移籍します。この「嫁入り」は、車両にとって大きな変化の連続でした。技術的な改修はもちろんのこと、外観も全面的にリニューアルされ、鮮やかな朱色に塗装された車体は、地元住民から「赤電」として愛される存在となりました。前面のデザインは時代に合わせて何度か手直しされたものの、その根底にある「玉電」としての面影は色褪せることなく、江ノ電の路線を走り続け、1990年まで地域の交通を支え続けました。この車両の歴史は、日本の都市交通の発展と変遷を如実に物語っています。

「玉電」の帰郷と未来へ繋ぐ復元プロジェクト

江ノ島電鉄での長い活躍を終えた元玉電の車両は、1990年にかつての故郷である世田谷区宮坂へと「里帰り」を果たしました。以来、この車両は宮坂区民センターに静態保存され、地域のランドマークとして親しまれてきました。しかし、屋外での展示は、容赦ない風雨や日差しに晒され、車両の老朽化を加速させました。車体は塗装の剥がれや錆が目立ち始め、その美しい姿は失われつつありました。この状況に鑑み、世田谷区は車両の本格的な修復と再塗装を決定しました。特に注目すべきは、再塗装のカラーリングを一般市民からの投票で決定するというユニークな取り組みです。これは、単なる修復に留まらず、地域住民が車両の歴史と未来に主体的に関わる機会を提供し、車両への愛着を深めることを目的としています。

宮坂区民センターに帰還した元玉電の車両、江ノ電600形は、世田谷の地で新たな役割を担うことになりました。静態保存とはいえ、その存在は地域の人々にとって、懐かしい記憶を呼び起こす大切なものです。しかし、時間の経過と共に、車両の老朽化は避けられない問題となりました。特に、長年の屋外展示は車体へのダメージを蓄積させ、塗装の劣化や金属部分の腐食が進行していました。このような状況の中、車両をかつての美しい姿に戻し、未来へと語り継ぐために、大規模な修復プロジェクトが立ち上げられました。このプロジェクトの最大の特色は、車両の再塗装デザインを、一般市民による投票で選ぶという点です。1969年以前の「玉電」時代に存在した複数のカラーリングの中から、最も人気のある色を選び、車両に新たな命を吹き込むことになります。この投票は2026年8月16日まで実施されており、地域住民や鉄道ファンが一体となって、この歴史的な車両の復元を支援する機会となっています。この取り組みは、単に文化財を保護するだけでなく、地域コミュニティと鉄道遺産との繋がりを強化する素晴らしい試みと言えるでしょう。