ごくじょうたいけん

リーガロイヤルホテル東京「セラーバー」で楽しむ、大人の夏限定フローズンカクテル

都心に佇む「リーガロイヤルホテル東京」の「セラーバー」では、この夏、ユニークなフローズンカクテル「大人のかき氷はじめました」が期間限定で登場します。英国風の落ち着いた内装が魅力的なこのバーは、大人のデートに最適な場所として知られています。

提供されるのは、東洋のリゾートをイメージしたマンゴーとココナッツの2種類のカクテルです。マンゴー味は、マンゴーリキュールとラムをブレンドした滑らかなフローズンに、パッションフルーツの微炭酸ジュレが層をなし、甘さの中にもさっぱりとした風味を感じさせます。一方、ココナッツ味は、ココナッツリキュールとホワイトカカオリキュールの優しい甘さが溶け合うフローズンに、パイナップルの微炭酸ジュレが加えられ、トロピカルでありながらも爽やかな余韻が特徴です。これらの特別なドリンクは、7月1日から9月30日までの期間中、大人の夏の夜を彩ります。

この夏、大切な人と共に「大人のかき氷」を味わいながら、日常を離れた贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。洗練された空間と独創的なカクテルが、忘れられない夏の思い出を紡ぎ出すことでしょう。

湯河原の食文化:豆腐とパンに宿る職人の精神

東京からすぐの湯河原には、地元の食を豊かにする二つの特別な店が存在します。一つは丁寧に作られた豆腐を提供する「十二庵」、もう一つは全粒粉のカンパーニュで知られるベーカリー「ブレッド&サーカス」です。これらの店は、単に食品を製造するだけでなく、素材の持つ本来の味わいを引き出し、食を通して地域に根差した文化を育む職人の精神が息づいています。今回の旅では、これら二つの店舗の背景にある情熱とこだわりを探求し、日々の食卓がどのようにして誠実な手仕事によって支えられているのかを明らかにします。

湯河原の朝は、豆腐店「十二庵」の活気から始まります。午前8時には、湯気が立ち込める工房で、職人たちが黙々と作業に励んでいます。店主の浅沼宇雄氏は、かつてシステムエンジニアとして活躍していましたが、地域活性化をきっかけに豆腐作りの世界へ足を踏み入れました。彼の哲学は、論理的な思考と、素材と向き合う手仕事への深い敬意に基づいています。浅沼氏は、日々の作業が単なるルーティンにならないよう、スタッフにも常に「オペレーターではなく、豆腐という料理を作る」意識を持つことの重要性を説いています。

浅沼氏のこだわりは、豆腐の原料となる大豆選びから始まります。全国各地の在来種大豆を厳選し、それぞれの持つ特性を最大限に引き出す努力を惜しみません。そして、その大豆が最も美味しく味わえる方法を追求した結果、2020年には朝食提供を開始しました。観光客が湯河原で楽しむ最後の食事として、出来立ての寄せ豆腐をメインにした朝食は、地元のおもてなしとして好評を博しています。口に含むと、大豆本来のピュアな甘みが広がり、素材への誠実な向き合い方が伝わってきます。

湯河原には、「十二庵」のような高い志を持つ食の作り手が多く集まっています。その流れを築いたのが、1996年創業のベーカリー「ブレッド&サーカス」です。現在の店主である長友幸氏は、湯河原の清らかな水と、新しい味を受け入れる土壌が、この地で店を開く大きな要因だったと語ります。当時まだ珍しかった天然酵母を使ったハード系パンがこの地で愛されるようになったのは、都心からの移住者や別荘利用者など、質の高い食を求める人々が多かったからです。独学で培われたその味は、多くの熱心なファンを魅了し続けています。

湯河原で出会った「十二庵」と「ブレッド&サーカス」は、それぞれの分野で真摯に食と向き合う職人たちの情熱が凝縮された場所です。彼らは単に美味しいものを提供するだけでなく、その土地の風土や文化を大切にし、食を通じて豊かな生活を創造しています。これらの店を訪れることは、湯河原の食の奥深さと、作り手の温かい心に触れる貴重な体験となるでしょう。

see_more

夏の装いを彩る、涼やかなチェーンジュエリーの魅力

夏の腕元を飾るなら、日本の風鈴が持つ繊細で涼やかな趣を感じさせるチェーンジュエリーが最適です。コマが触れ合うたびに奏でるシャラリとした音色と、その軽やかな動きは、見る人に清涼感と洗練された印象を与えます。

チェーンの輝きが織りなす、夏の洗練スタイル

シャラリと輝く「風鈴チェーン」が演出する夏の涼感

日本文化に根差した風鈴は、その音色と視覚的な美しさで涼を届ける存在です。この古き良き日本の風情を現代的に表現するのが、繊細なチェーンジュエリーです。小さなコマ同士が軽やかに触れ合うたびに生まれる微かな音と、しなやかな揺れ動きは、手元に涼やかで上品な印象をもたらします。

ティファニー:精緻なダイヤモンドが視線を集める輝き

1962年のブレスレットにインスパイアされた「ティファニー ハードウェア」は、独特のリンクデザインにダイヤモンドが密に敷き詰められ、目を引くほどの輝きを放ちながらも、涼しげな印象を与えます。全身をホワイトトーンでまとめた装いに、このチェーンジュエリーを加えれば、その軽やかさや清涼感を損なうことなく、豊かな煌めきをプラスできます。これは「風鈴チェーン」が持つ大きな魅力の一つです。

IVXLCDM(右端):緻密なギミックが男心をくすぐるデザイン

このチェーンブレスレットは、ダイヤモンドを配したバックルとベルトのモチーフが特徴で、エレガントなクラシックスタイルにも美しく調和します。蝶番で開閉するバックルは、本物のベルトのように穴に通すことができ、その凝った作りは細部へのこだわりを感じさせます。

ホーセンブース(右から2番目):希少な一点ものが放つ存在感

ブランドの象徴であるオープンリンクモチーフを用いた18インチのネックレスは、一点限定で入荷された希少なアイテムです。リンクのエッジ部分にのみダイヤモンドがさりげなくセットされており、控えめながらも上質な輝きを添えています。この特別なピースは、表参道にオープンした新店舗のみで手に入れることができます。

SJX(中央):定番を昇華させた、リッチで涼やかなスタイル

喜平チェーンといえばイエローゴールドやプラチナが一般的ですが、ホワイトゴールドを使用することで個性を際立たせています。さらに、リンクごとに散りばめられたダイヤモンドが、非常に涼やかで贅沢な仕上がりを演出。この一本が、夏の装いを格段にランクアップさせることでしょう。

リーフェ ジュエリー(左から2番目):研ぎ澄まされたミニマルな男らしさ

「Thorn(棘)」コレクションのネックレスは、バラの棘のモチーフがリンクの内側に配され、シャープで力強い男性的な雰囲気を醸し出しています。中央のリンク一点にのみあしらわれたダイヤモンドは、ミニマルでありながらも洗練された印象を与え、好感度を高めます。

シャランポワ(左端):無数のダイヤモンドが放つ全方位の輝き

このブレスレットは、古いジュエリーから採取された貴石を再利用し、現代的なデザインに生まれ変わらせた日本ブランドの逸品です。フラットなチェーンに無数のメレダイヤモンドがセットされており、あらゆる角度から眩い輝きを放ちます。独自の留め具もまた、優美なアクセントとなっています。

see_more