ぐるめぶんか

香ばしい生地ととろけるカスタードが特徴のシュークリームは、シンプルながらも奥深い魅力を持つスイーツです。年間200個以上を味わうという熱心な愛好家「シュークリーマン飯塚」が、今回は「パン屋さんが作るシュークリーム」に焦点を当て、東京で厳選した3つの店舗の逸品を紹介します。パン作りの技術が活かされた生地の食感や、独自の素材の組み合わせが生み出す新しい味わいは、シュークリーム専門店のものとは一線を画します。

最初に訪れたのは、木場公園近くに位置する「Boulangerie S.Igarashi 木場本店」。オーナーシェフの五十嵐聡太氏は、名だたるパン店での経験を経て2021年12月にこの店をオープンしました。今回紹介するのは、定番の「カスタードパイシュー」、季節限定の「アールグレイとラ・フランス」、そして個人的に最も印象に残ったという「2種のキャラメルパイシュー」の3種類です。

「カスタードパイシュー」は、ザクザクとしたデニッシュのような生地が特徴で、パン作りの技が光るもっちりとした食感が楽しめます。驚くのはそのクリームで、ミルクや卵の風味よりも、まずラム酒の香りが口いっぱいに広がります。この大人な香りは、一般的なカスタードクリームとは異なる、この店ならではの個性を際立たせています。

季節限定の「アールグレイとラ・フランス」は、紅茶の香りが主役。アールグレイのクリームは、華やかさだけでなく、香ばしさも感じさせる深みのある味わいです。これにラ・フランスのコンポートが加わることで、香りの強いアールグレイに甘みが加わり、味の変化が楽しめます。

特に注目すべきは「2種のキャラメルパイシュー」。コクと甘さが異なる2種類のキャラメルクリームが使用されており、片方がふんわりとした優しい甘さであるのに対し、もう片方がしっかりとしたキャラメルの風味で全体を引き締めています。この絶妙な組み合わせが、完成度の高い美味しさを生み出しています。五十嵐シェフは、自身も全国200店以上のパン屋さんを食べ歩くほどのパン愛好家であり、その経験と「どんなものを作りたいか」というゴールからの逆算で材料や組み合わせを考える哲学が、これらのシュークリームにも反映されていることが感じられます。どのシュークリームも、ただカスタードを詰めただけではなく、素材同士のハーモニーまで計算された逸品でした。

今回の探訪では、パン職人の独自の視点と技術が、シュークリームという伝統的なスイーツに新たな息吹を吹き込んでいることが明らかになりました。生地の食感へのこだわりや、素材の意外な組み合わせは、専門店では味わえない特別な体験を提供します。パン屋さんのシュークリームは、その店独自のパン作り哲学が凝縮された、まさに「隠れた名品」と言えるでしょう。

カレーハウスCoCo壱番屋（壱番屋）は、人気テレビドラマ『VIVANT』との特別なコラボレーションキャンペーンを展開します。この企画は、ドラマの世界観を店舗で体験できるユニークな内容となっており、ファンならずとも楽しめる仕掛けが満載です。特に注目は、ドラマにインスパイアされた限定メニューと、参加型のアクティビティです。

壱番屋が仕掛ける『VIVANT』コラボキャンペーン詳細

壱番屋は、2026年10月1日から11月11日までの期間、全国のCoCo壱番屋（一部店舗を除く）で、TBS系日曜劇場『VIVANT』との大規模なコラボキャンペーンを開催します。この企画では、ドラマの主要舞台の一つであるタイのエッセンスを取り入れた「トムヤムクンスープカレー」が数量限定で提供されます。このカレーは、海老の濃厚な旨味が凝縮されたスープに、オクラ、なす、ヤングコーン、キャベツ、たけのこ、赤ピーマンといった彩り豊かな野菜が合わさり、ハーブの爽やかな香りと、心地よい酸味と辛さが織りなすエスニックな味わいが特徴です。価格は1320円です。また、ドラマの人気キャラクターであるドラムの大好物である「餅」をテーマにした「もちっと揚げあんぱん」も500円で販売されます。このあんぱんは、優しい甘さのあんこと、もちもちとした求肥がパン生地に包まれており、ドラムのイラストがデザインされた特製袋で提供されます。

キャンペーンの目玉は、単なるメニュー提供に留まりません。来店客は、劇中に登場する謎多き組織「シンシー」がコラボ限定メニューを狙っているというオリジナルストーリーのもと、「別班」の一員としてCoCo壱番屋に潜入し、シンシーの企みを阻止する“任務”に挑戦できます。この任務をクリアすると、別班や公安メンバーなどがデザインされた全12種類のコラボ限定カード（うち1種類はシークレット）が「トムヤムクンスープカレー」1食につき1枚ランダムで進呈されます。「もちっと揚げあんぱん」を注文した方には、オリジナルの「ドラム」ステッカーが贈られます。これらのプレゼントは各店舗でなくなり次第終了となるため、早めの来店が推奨されます。さらに、全てのメニューを対象としたレシート応募キャンペーンも実施され、合計金額1300円以上のレシート画像をアップロードすると、抽選で「VIVANTアートランチョンマット」（100名）、「テントロゴ ラウンドタオル」（50名）、「別班ロゴ ゴールドスプーン」（100名）などの限定グッズが当たります。応募期間は2026年10月1日から11月18日23時59分まで、レシート有効期間は2026年10月1日から11月11日23時59分までです。店舗内に隠された暗号文を解読し、合言葉を応募時に入力すると、当選確率が2倍になるという特典もあります。この暗号解読のヒントは、ココイチ公式X（@curryichibanya）にて伝説のハッカー「ブルーウォーカー」から投稿される予定です。ただし、モバイルオーダーのテイクアウト注文、宅配、配達代行はカードやステッカーのプレゼント、レシート応募キャンペーンの対象外となる点にご注意ください。キャンペーン対象外となる店舗も一部存在します。

今回のココイチと『VIVANT』のコラボレーションは、単なる商品販売に終わらず、物語性を持たせた体験型キャンペーンとして非常に魅力的です。特に、ファンがドラマの世界に深く入り込み、登場人物たちと共に「任務」を遂行するという趣向は、作品への愛着をさらに深めることでしょう。限定メニューの斬新な味わいや、入手困難な限定グッズなど、多くの要素が複合的に絡み合い、消費者にとって忘れられない体験となるはずです。このように、人気コンテンツとの協業を通じて、飲食業界に新たな顧客体験を提供する試みは、今後のマーケティング戦略において重要な示唆を与えるものと言えるでしょう。