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東京商工会議所、観光成長へ提言:国と都へ要望書提出

東京商工会議所のトラベル&ツーリズム委員会は、国内観光産業を主要な経済柱として発展させるための提案をまとめ、これを国土交通省と東京都に提出しました。この提言は、従来の観光振興策に加え、現在の国際情勢や社会動向を反映した新たな視点を取り入れています。具体的には、国際的な玄関口としての東京の役割強化、デジタル技術を活用した観光需要の分散化、そして観光産業を支える安定的な財源の確保といった項目が含まれています。さらに、中東情勢に起因するエネルギー・原材料費の高騰への対応策や、欧米豪市場をターゲットとした日本文化の多様な魅力を発信する海外向けプロモーションの強化、そして責任ある観光(レスポンシブルツーリズム)の推進による持続可能な観光の実現に向けた国民理解の促進が、特に強調されています。

この要望書の中で、委員会は特に3つの新しい重点項目を設定しました。第一に、中東情勢が引き起こすエネルギーや原材料価格の上昇といった経済的課題に対し、観光関連事業者への具体的な支援策の強化を求めています。これは、観光産業が直面する外部要因によるコスト増大を緩和し、事業の安定性を図るための重要な措置です。第二に、欧米豪市場を中心に、日本の食文化、伝統工芸、アニメなどの多様なテーマを設定した広域周遊ルートを開発し、海外に向けて積極的にプロモーションする戦略を打ち出しています。これにより、特定の地域や文化に偏らない、より多角的な観光需要の創出を目指します。第三に、持続可能なツーリズムの実現に向けた社会全体の理解促進が挙げられます。これは、観光が地域社会や環境に与える影響を考慮し、旅行者と受け入れ側の双方が責任ある行動をとる「レスポンシブルツーリズム」の概念を広く普及させることで、長期的な観光発展の基盤を築くことを意図しています。

これらの提案は、単に経済効果を追求するだけでなく、観光が社会や環境と調和しながら発展していくための包括的なビジョンを示しています。今後、政府や東京都がこれらの提言をどのように政策に反映させていくかが注目されます。持続可能な観光の推進は、今後の観光産業が直面するであろう様々な課題に対応し、より強固な産業基盤を築く上で不可欠な要素となるでしょう。

この一連の提案は、日本の観光業が直面する課題を乗り越え、国際競争力を高めると同時に、地域社会や環境への配慮を深めるための重要な一歩となるでしょう。観光財源の確保やデジタル変革の推進といった具体的な施策と、文化的多様性の発信や責任ある観光の普及といった啓発活動が一体となることで、より健全で持続的な観光成長が期待されます。

フレッシュネスバーガー、和風バーガーとクラフトレモネードで大人の味わいを提案

フレッシュネスバーガーが、日本の伝統的な調味料を取り入れた期間限定バーガーと、特別感あふれるクラフトレモネードを発売し、大人向けの洗練された味覚体験を提供します。

日本の香りが織りなす大人の味わい:フレッシュネスバーガーの新たな挑戦

和の風味を纏う本格バーガー:二つの異なる個性のハーモニー

季節ごとに独創的なバーガーを展開するフレッシュネスバーガーが、2026年6月10日から7月7日の間、「香る大人の和バーガー」として2種類の新作バーガーを発表しました。一つ目は、「柚子胡椒香る 香味野菜の照り焼きバーガー」(720円)です。このバーガーは、醤油麹を隠し味にした甘辛い照り焼きパティに、店舗で揚げたナスと、ネギ、赤軸かいわれ大根、針生姜といった豊かな香味野菜がたっぷりとのっています。柚子胡椒マヨネーズが全体を爽やかに引き締め、洗練された大人の味わいを演出します。さらに、店内に常備されている「ゆずすこ」を加えることで、柚子の香りと辛さを一層楽しめます。二つ目は、「生七味香る 蓮根と南瓜の黒酢あんバーガー」(720円)です。こちらは、シャキシャキとした蓮根とホクホクとしたカボチャの存在感が際立ち、黒酢あんとの絶妙な組み合わせが特徴です。信州味噌をベースに青唐辛子、柚子、山椒が効いたスパイシーな生七味マヨが加わることで、香りと辛味が深まり、コクと風味が格段に向上します。こちらも「ゆずすこ」で味の変化を楽しむことができます。

「香る大人の和バーガー」との完璧なペアリング:期間限定クラフトレモネード

フレッシュネスバーガーの定番人気ドリンクであるハチミツレモンを使用したレモネードに、期間限定で特別な「藍苺(国産ブルーベリー)クラフトレモネード」が加わります。店内でハチミツに漬け込んだ国産ブルーベリーとレモンスライスを使用し、さらに3種のベリー果汁と黒酢をブレンド。果実の豊かな風味と爽やかさが調和し、「香る大人の和バーガー」との相性も抜群です。「藍苺(国産ブルーベリー)クラフトレモネードソーダ(ICE)」(560円)は、炭酸の爽快感とすっきりとした後味で、暑い日にもぴったりの清涼感を提供します。一方、「藍苺(国産ブルーベリー)クラフトレモネード(HOT)」(560円)は、ハチミツの優しい甘さとブルーベリーやレモンの香りが心地よい一杯です。中に入っているブルーベリーは、そのままドリンクと一緒に楽しむことも、デザート感覚で味わうことも可能です。日本の食材の魅力を存分に引き出した和風バーガーと、彩り豊かなクラフトレモネードの組み合わせを、ぜひこの機会にお試しください。

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「My雪見だいふく」中目黒に期間限定オープン!あなただけの一品をカスタマイズ

ロッテは、長年にわたり愛されてきた「雪見だいふく」の生誕45周年を祝い、2026年6月17日から9月23日までの期間、東京・中目黒にテイクアウト専門の「my雪見だいふく」カフェを開設しました。この特別な空間では、訪問者が自分だけの雪見だいふくを創り出すことができ、その組み合わせは実に648通りにも及びます。事前予約が必須となるこのカフェは、ブランドと消費者との新たな交流の場を提供し、これまでの常識を覆す楽しみ方を提案しています。

「my雪見だいふく」のコンセプトは、顧客体験の向上と製品の新たな可能性の探求です。ここでは、厳選された8種類のアイスクリームと18種類の多彩なトッピング、そして仕上げのオプションを自由に組み合わせることができます。これにより、一つ一つが顧客の好みに合わせて「手包み」され、作りたてならではの新鮮で格別な風味が味わえます。この独創的なカスタマイズ体験は、一般的な雪見だいふくとは一線を画し、まさに「自分だけの」特別なデザートとして楽しむことを可能にします。基本のオリジナルメニューは2個1セットで900円から提供され、さらに季節ごとに内容が変化する「スペシャルメニュー」も登場します。例えば、オープン当初の「初夏」メニューは、フローズンヨーグルトとブルーベリーソース、クッキークランブルを組み合わせた、紫陽花を思わせる爽やかな味わいが特徴です。

ロッテの広報担当者は、このカフェを通じて、できたての雪見だいふくの美味しさとカスタマイズの喜びを多くの人に届けたいと語っています。特に、幼少期に雪見だいふくを楽しんだものの、大人になってからは疎遠になってしまった層に対して、「これは自分のためのブランドだ」と感じてもらえるようなサービスを目指しているとのことです。さらに、この店舗のために特別に開発された求肥は、その並外れた柔らかさとモチモチとした食感で、訪れる人々を驚かせること間違いなしだと強調しています。

デザート体験をさらに豊かにするため、カフェでは老舗茶舗「放香堂」とのコラボレーションによるアイスドリンクも提供されています。最高段位の茶師が選び抜いた煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、こだわりのラインナップは、カスタマイズした雪見だいふくと共に、格別なティータイムを演出します。一杯380円で楽しめるこれらのドリンクは、「放香堂加琲」のアイスコーヒーも含め、雪見だいふくとの相性を考慮して選ばれています。

この「my雪見だいふく」カフェは、単なるスイーツの販売にとどまらず、顧客一人ひとりが製品に深く関わり、自分だけの物語を創出する場を提供しています。ロッテは、この斬新なアプローチを通じて、ブランドへの新たな愛着と発見を促し、雪見だいふくが世代を超えて愛され続ける存在となることを期待しています。

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