ぐるめぶんか

人気ドラマ「孤独のグルメ」で主人公ゴローさんが愛してやまない群馬県を舞台にした第二弾のレポートです。ゴローさんの並外れた食欲は驚くばかりで、撮影時には朝食を抜いたり、前後でカロリーを調整したりと、プロ意識の高さがうかがえます。前回の記事では下仁田で三軒を巡ったゴローさんでしたが、今回のシリーズでも群馬県内の飲食店が再び登場することを密かに願っていました。

群馬県高崎市「えんむすび」：ゴローさんを唸らせた絶品おむすびの数々

早速、シーズン9に登場した群馬県高崎市の「えんむすび」を訪れました。高崎駅から徒歩20分ほどの賑やかな街角に佇むこの店の名物は何と言っても「おむすび」です。ゴローさんも番組でその美味しさを堪能していました。「おむすび」と「おにぎり」の違いについては諸説ありますが、広辞苑によるとどちらも「にぎりめし」を指す同じもので、地域による呼び方の違いに過ぎないとのことです。大谷翔平選手が広告に登場する大手コンビニエンスストアでも「おむすび」の名称が使われているように、ここでは店の名前にちなんで「おむすび」という呼称で進めていきます。おむすびの話をしていると無性にお腹が空いてくるのは不思議ですね。早速注文することにしました。

まず最初に堪能したのは、筆者の大好物である「銀ダラの煮付け」です。居酒屋で見かけると必ず頼んでしまう一品で、自宅で作ることもあるほど。一口食べると、ビールの旨みが広がり、銀ダラのふっくらとした食感と甘辛いタレが見事に調和し、至福のハーモニーを奏でます。続いては「イカ生姜焼き」。生姜焼きといえば豚肉が定番ですが、老若男女に愛されるイカと組み合わせれば、その美味しさは言わずもがな。最近イカは不漁で価格が高騰していると聞きますが、庶民の味として早く手頃な価格に戻ってほしいと願うばかりです。

いよいよメインのおむすびに移ります。店内を見渡すと、短冊に書かれたおむすびメニューが壁一面に飾られており、その数およそ30種類。手頃な「梅干し」から高級食材の「うに」まで、中には「こはだ」や「マグロ（漬け）」など、まるで寿司屋を思わせるような珍しい具材もあり、見ているだけで心が躍ります。今回注文したのは「川のり（四万十川）」、「チャンジャ」、「梅干し」の三種類。目の前には寿司ゲタが置かれ、彩り豊かでおいしそうなおむすびが並びます。定番の梅干しを一口頬張ると、海苔とご飯、そして具材のバランスが絶妙で、しみじみと深い味わいが口いっぱいに広がります。チャンジャのおむすびは初めての体験でしたが、これもまた格別の美味しさ。まるで韓国の風が吹き抜けるかのようなエキゾチックな風味が印象的でした。ちなみにゴローさんは、「うに」「いか明太」「ねぎ味噌」「かずのこ」「しょうが」「あなご」「鮭」「たらこ」「マグロ（漬け）」「山椒」「川のり（四万十川）」と、驚きの計11個のおむすびを平らげたとのこと。改めてその食欲には脱帽です。

ミツカンは、人気調味料「味ぽん」の特性を活かした新たな麺用調味料を市場に投入します。これらの新商品は、「極旨ヤミツキ麺のたれ by 味ぽん」と「辛旨ヤミツキ麺のたれ by 味ぽん」という名称で、全国のPPIHグループの店舗にて段階的に発売される予定です。各商品は180mL入りで、価格は税別398円前後となっています。

特に注目されるのは、「極旨ヤミツキ麺のたれ by 味ぽん」が、味ぽんを基盤としつつ、濃厚な油脂の風味を絶妙に融合させている点です。これにより、深いコクがありながらも後味はさっぱりとしており、強い旨味と清涼感が両立されています。「辛旨ヤミツキ麺のたれ by 味ぽん」は、つけ麺を彷彿とさせる鯖節と鰹節の豊かな風味に、山椒、胡椒、唐辛子、生姜、ラー油といった香辛料が加えられており、後を引く辛さと痺れが特徴です。この商品は、その刺激的な辛さと爽快な風味が調和した、やみつきになる味わいを提供します。

これらの新調味料は、日々の食卓に新たな彩りをもたらし、特に麺料理を好む人々にとって、手軽に本格的な味を楽しめる選択肢となるでしょう。伝統的な味ぽんの枠を超え、現代の食の多様なニーズに応えるミツカンの革新的な取り組みが、多くの消費者に喜びと新たな発見を提供することを期待させます。