箱根・奥湯本の隠れ家で味わう美食の饗宴：平川ワイナリーとはつはなの特別なペアリング体験
心満たされる美食と癒しの融合：箱根が誘う至福のひととき
美食を巡る旅：箱根「はつはな」と「平川ワイナリー」の共演
大人の旅の醍醐味といえば、やはり美食。今年の夏、箱根の奥湯本にある「はつはな」は、北海道を代表する「平川ワイナリー」との共同企画によるディナー付き宿泊プランを提供します。この贅沢な企画は、静かな環境で温泉露天風呂付きの客室を堪能しながら、北海道の豊かな大地が育んだワインと、神奈川の旬の食材を巧みに取り入れたモダン懐石料理が織りなす、至福のマリアージュを味わえる特別な機会です。
ワインと料理の調和：五感を刺激するペアリング体験
お料理に合わせて供されるのは、「平川ワイナリー」の代表である平川敦雄氏自らが選び抜いた6種類のワインです。「2023 クレマンス ブラン メトード・トラディショネル」をはじめ、料理の魅力を最大限に引き出す珠玉のラインナップが揃います。特に注目すべきは、前菜やメイン料理だけでなく、温かいお椀にもワインを合わせるという趣向。温度、香り、そして旨味が幾重にも重なり合うことで、一皿ごとの味わいがより一層深まり、ワインペアリングの奥深い世界を改めて実感させてくれます。この特別な懐石料理を手掛けるのは、「はつはな」の料理長、中條正人氏。神奈川の地の利を活かした食材と、和の技法に洋のエッセンスを融合させたモダンな懐石料理が、北海道余市地方のテロワールを映し出すワインと見事に響き合い、その夜限りの忘れられない食体験を演出します。
非日常への誘い：自然と一体となる箱根の隠れ家
「はつはな」の魅力は、ただ美食だけにとどまりません。箱根湯本駅から車でわずか10分という好立地ながら、一歩足を踏み入れれば、須雲川のせせらぎと木々のざわめきが心地よく響き渡ります。都心から約90分の距離にありながら、都会の喧騒とは無縁の静寂な空気に包まれ、まるで自然の中に溶け込んだかのような心安らぐ感覚が広がります。アクセスと豊かな自然が両立しているからこそ、日々の忙しさから解放され、心身ともに深くリラックスできる極上の滞在が実現します。
プライベートな空間：心ゆくまで寛ぐためのこだわり
2022年の改装を経て新たな魅力を纏った「はつはな」は、客室数を35室に抑えることで、ゆとりある滞在空間を提供しています。全客室には源泉かけ流しの露天風呂が完備され、さらに趣の異なる4つの貸切風呂では、自家源泉の湯を心ゆくまで堪能できます。中でも珍しい「立ち湯」仕様の貸切風呂「川音（かわと）の湯」は、須雲川に最も近い場所に位置し、目の前に広がる豊かな緑と川の音色に包まれながら入浴する、格別の体験を提供します。自然と一体となるような開放感に浸れば、心も体もじんわりと解き放たれていくでしょう。誰にも気兼ねすることなく、自分だけのペースで温泉を満喫できる贅沢も、この宿の大きな魅力の一つです。館内の設計も、プライベートな時間を大切にする配慮が随所に見られます。食事処「はなゑみ」は全席個室仕様となっており、周囲を気にすることなく、料理とワインを心ゆくまで楽しめます。貸切風呂はもちろんのこと、大浴場の洗い場も適度な距離感が保たれており、滞在中は常に自分たちだけの時間を過ごしているかのような感覚に包まれることでしょ