絶品マリナーラが堪能できる！小伝馬町の人気ピッツェリア「PIZZERIA IL TAMBURELLO」
本場の情熱と味わいが息づく一枚
心を奪うマリナーラ：視覚と味覚の饗宴
「PIZZERIA IL TAMBURELLO」の店内には、サッカー界の伝説マラドーナの肖像が描かれた巨大なタンブレッロ（タンバリン）が飾られ、ナポリの海を思わせる鮮やかな青を基調とした空間が広がります。店主の大坪氏は、「ナポリで経験した感動を日本の皆様にも届けたい」という強い願いを胸に、2010年にこのピッツェリアをオープンさせました。彼の代表作であるマリナーラは、シンプルながらも一口食べれば忘れられない、奥深い味わいを誇ります。価格は1500円。
職人の技が光る薪窯と世界を制したピッツァ
大坪氏自身が「ピッツァ職人はまるで舞台の演者だ」と語るように、彼の手にかかると生地はまるで音楽を奏でるかのように軽やかに伸び、薪窯の中で完璧な焼き加減へと昇華されます。その一連の動作は、まさに見ていて飽きさせない芸術です。大坪氏は、「薪窯の前に立つと、一日中活力が湧き、仕事を楽しめます」と語っています。昨年、彼はナポリピッツァ世界選手権（カプート杯）のSTG部門で世界一の栄冠に輝きました。マリナーラでの優勝は、この部門で初の快挙です。マリナーラは、そのシンプルな構成ゆえに、職人の技量が色濃く反映されるピッツァであり、大坪氏のこだわりが詰まったトマトソースが薪窯の熱によって、最高の状態へと引き上げられます。
美食家も唸る、洗練された味わい
書籍『ピッツァ職人』の著者である井川直子氏は、大坪氏のピッツァについて、「色気と力強さが共存するピッツァを焼く人です。軽やかな食感でありながら、スカッと焼き上がり、食後には爽快感が残る味わい。彼のマリナーラは、実は緻密に計算されているのに、さりげなく洒脱です。その所作も洗練されていて、ずるいほどの魅力があります」と絶賛しています。
店舗情報
『PIZZERIA IL TAMBURELLO（ピッツェリア イル・タンブレッロ）』の所在地は東京都中央区日本橋堀留町1-2-9DIGDUG1階です。電話番号は03-6661-6628。営業時間は午前11時30分から午後2時（ラストオーダー午後1時30分）、そして午後5時から午後10時（ラストオーダー午後9時）です。ただし、火曜日は夜営業のみとなります。定休日は日曜日と月曜日です。交通アクセスは、地下鉄日比谷線小伝馬町駅3番出口から徒歩3分と非常に便利です。本記事に掲載されている情報は、月刊情報誌『おとなの週末』2026年4月号発売時点のものであり、変更される可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認いただくことをお勧めします。また、画像ギャラリーでは、ナポリの代表的なピザであるマリナーラの魅力を余すことなくお楽しみいただけます。