ぐるめぶんか

大海原で味わう、至福のワゴンサービス・イタリアン

日本人の味覚を魅了する、飛鳥III「アルマーレ」の真髄

2025年7月に就航した国内最大級の豪華客船「飛鳥III」に誕生したイタリアンレストラン「アルマーレ」。ここでは、厳選された新鮮な魚介類や上質な肉がワゴンでゲストのテーブルへと運ばれ、お好みに合わせて調理法を選ぶことができる、まさに美食の劇場が繰り広げられます。

クルーズの達人・小山薫堂氏が絶賛する理由

長年にわたり世界中のクルーズ船を体験してきた小山薫堂氏は、「飛鳥III」を「最先端の設備と日本人の繊細な味覚に寄り添う料理が楽しめる、最高のクルーズ船」と高く評価しています。特に「アルマーレ」では、目の前で食材がプレゼンテーションされ、ゲストの要望に応じて調理されるスタイルが、食の喜びを一層深めてくれると語ります。また、船内には現代アートや人間国宝の作品が随所に飾られ、その中には千住博氏の作品も含まれており、食だけでなく芸術的な体験も提供されます。食事代は乗船料に含まれていますが、特別席として1名あたり11,000円（税別）の席料がかかります。

秋元康氏、見城徹氏も唸る、特別なディナー体験

秋元康氏は、「これほど特別なディナーはなかなか体験できるものではないため、特別な記念日などに最適ですね」とコメント。小山氏がメニューの一部を監修していることを知ると、見城徹氏も「薫堂さんがプロデュースしているのなら間違いない。食を楽しむために『飛鳥III』に乗るのも素晴らしい選択だ。ぜひ一度乗ってみたい」と、その品質と体験価値に太鼓判を押しました。飛鳥IIIの6デッキ左舷後方に位置する「アルマーレ」は、13歳未満の利用はできませんが、ペントハウスクラス以上の客室の利用者は席料が無料となります。

一見すると病院にありそうなシンプルな見た目の枕が、実は整形外科医による40年以上の研究成果であることに、多くの人は驚きを隠せないでしょう。この枕の真価は、そのオーダーメイド性、特にわずか5ミリ単位の高さ調整にあります。これにより、使用者は寝返りの感覚の劇的な変化を体験し、長年の睡眠の悩みや首の痛みが解消されるという、予期せぬ効果を享受しています。まさに、目立たない存在ながらも、深い安眠と健康をもたらす、画期的な睡眠ツールと言えるでしょう。

神奈川県相模原市にある「16号整形外科」内の山田朱織枕研究所は、華美な装飾とは無縁の、治療に特化した空間を提供しています。脊髄研究の第一人者である山田朱織医師は、枕を単なる寝具としてではなく、治療の一環として捉え、多くのプロアスリートや著名人の首や肩の悩みを解決してきました。筆者自身も、普段の睡眠時間4～5時間、夜中に目覚めてしまうという悩みを抱えていましたが、山田医師の診察を受けた際、首に触れられた瞬間に激痛が走り、長年の疲労が蓄積していることを痛感しました。この経験から、日頃使用している低反発枕が自身の体に合っていないことを認識させられました。

研究所のベッドには、高さ5センチから10センチまで1センチ刻みの多様な枕が並べられています。筆者は自身の年齢、身長、体重を伝えると、基準となる7センチの枕を試すことになりました。その見た目は、まるで飾り気のない厚いまな板のような直方体で、「整形外科枕」と名付けられています。普段使っている枕よりも硬く、低い印象を受けましたが、仰向けになると首への負担は感じられません。しかし、寝返りを打つと、横向きになった際の首の沈み込みが気になりました。

山田医師は筆者の呼吸状態を確認し、「頭が少し沈んでいますね。7.5センチを試してみましょう」と提案。5ミリのパッドを枕の下に加えるという微調整に、筆者は半信半疑でしたが、その効果は驚くべきものでした。首周りの感覚が劇的に変わり、頭の沈み込みが解消され、寝返りが格段に打ちやすくなったのです。さらに8センチの枕を試すと、見た目にはわずかな差にもかかわらず、仰向けでは首がやや持ち上がり窮屈さを感じるものの、寝返りは信じられないほどスムーズになりました。まるで「焼き鳥の串」のように、背骨を軸に体全体が楽に回転する感覚は、筆者にとって理想的な寝返りの発見でした。

このオーダーメイド枕の体験は、単に寝具の改善に留まらず、自身の睡眠に対する意識を大きく変えるものでした。これまで「入眠時の快適さ」を重視しがちだった筆者は、枕が「寝入った後の姿勢」に与える影響の大きさを初めて理解したのです。山田朱織枕研究所での体験は、見た目のシンプルさとは裏腹に、個々の体に合わせたミリ単位の調整がいかに重要であるかを教えてくれました。そして、長年の研究と専門知識に裏打ちされた枕の力は、安眠はもちろん、首の痛みからの解放という、かけがえのない価値をもたらすことを示しています。