食べログ3.5以下の隠れた名店「ホルモン髙山 湯島本店」の魅力
グルメ愛好家の間で「食べログの点数だけでは測れない真のおいしさ」が話題となっています。特に、3.5以下の評価ながらも、その質の高さで知る人ぞ知る名店が存在します。本稿では、年間100店舗以上の焼肉店を訪れる焼肉作家、小関尚紀氏が推薦する、東京・湯島にある焼肉店「ホルモン髙山 湯島本店」に焦点を当て、その魅力を深掘りします。新鮮な内臓肉の提供と、細部にわたる丁寧な仕事が、多くのリピーターを惹きつけています。
湯島の情緒ある街並みに位置する「ホルモン髙山 湯島本店」は、2022年7月に開店しました。元々は有名な焼肉店で長年店長を務めた人物が独立して開いた店です。東京メトロ千代田線の湯島駅4番出口からわずか30秒という好立地も、この店の人気を後押ししています。仕事帰りの一杯から、じっくりと食事を楽しむ会食まで、様々なシーンで利用できる利便性も魅力の一つです。
この店の看板メニューは、その店名が示す通り「ホルモン」。内臓肉の鮮度には特にこだわりがあり、幅広い種類のホルモンが提供されています。提供される肉はどれも丁寧に下処理されており、ホルモン特有の臭みが少なく、素材本来の旨味を存分に味わえるのが特徴です。肉のプロフェッショナルである小関氏も、その品質の高さに感銘を受けたと語っています。彼は、以前訪れた際に「ホルモンとく」で修行した店主が独立した店だと聞き、その確かな技術に期待を寄せて訪問したのが最初だそうです。
店内はシンプルながらも清潔感があり、居心地の良い空間が広がっています。入口付近にはカウンター席が8席設けられており、一人でも気軽に立ち寄ることができます。さらに奥には4名掛けのテーブル席が3卓配置されており、友人や家族との食事にも適しています。様々な客層に対応できる空間設計も、この店の使い勝手の良さを象徴しています。
「ホルモン髙山 湯島本店」は、食べログの点数（2026年8月時点では3.36）だけでは見えてこない、確かな品質と職人技が光る焼肉店です。一度訪れれば、その新鮮なホルモンと丁寧な仕事ぶりに魅了され、きっとあなたもリピーターになることでしょう。グルメな方々にぜひ訪れていただきたい、隠れた名店です。