ぐるめぶんか

外食情報サイト「食べログ」が、2026年の「焼肉 百名店」を選定し公表しました。今回は、東京、東日本、西日本の各地域から厳選された100店ずつ、総計300店がその栄誉に輝いています。

この「食べログ 百名店」は、「今、この瞬間に味わうべき最高の美食」をテーマに、特定の料理ジャンルで高い評価を得ている100店舗を選び出す美食アワードです。2017年の開始以来、様々なジャンルで毎年実施されており、今回の「焼肉 百名店」は9度目の開催となります。選出の基準日である8月13日時点で、主要ジャンルが「焼肉」または「ホルモン」として登録されている店舗の中から、各エリアで総合評価が高い上位100店が選ばれました。

今回初めて百名店に名を連ねたのは、3つのエリア全体で36店舗に上ります。内訳は、東京エリアで9店舗、東日本エリアで15店舗、そして西日本エリアで12店舗です。これらの新規選出店には、これまで百名店に選ばれたことのないお店に加え、移転やリニューアルを経て新たに評価されたお店も含まれています。

美味しい焼肉は、日々の活力を与えてくれるだけでなく、人々の心を豊かにする力があります。厳選された名店の数々は、質の高い食材と職人の技が織りなす究極の味わいを提供し、食文化の発展に貢献しています。私たちは、このような美食体験を通じて、食の喜びを分かち合い、地域社会の活性化にも繋げていけることを期待します。

人気声優の茅野愛衣さんが、雑誌『おとなの週末』の連載企画「コヨイのカヤノ」で、中目黒の薬膳料理専門店を訪れ、その魅力を存分に堪能しました。心と体の両方を癒す薬膳の力に期待を寄せながら、様々な料理や飲み物を味わう茅野さんの様子が、読者に届けられます。

今回の訪問は、「薬膳料理を味わいたい」という茅野さんの希望から実現しました。中目黒は彼女にとって特別な場所であり、その背景にどのような思い出が隠されているのかは、ぜひ本誌でご確認いただけます。お店では、まずコエドビールで乾杯し、鍋を主役としたコース料理を堪能。前菜にはキクラゲがたっぷりのサラダやスパイシーなフライドポテトが並び、料理との相性を考えて選ばれた無農薬有機栽培の赤ワインも、その効能に期待を込めて味わわれました。

そして、いよいよ彩り豊かな薬膳鍋が登場。数種類のスパイスを駆使したスープには、たっぷりの野菜とキノコが使われ、さらにラム肉を加えることで風味に深みが増します。体を内側から温める美味しい鍋料理に、一行は大満足の様子でした。しかし、この薬膳体験の真髄は、ここからでした。

お店には約100種類もの自家製薬膳酒があり、その中から3種類を選んで飲み比べができるメニューが用意されています。まずはそのままの味を楽しみ、その後は好みに合わせて割り方を変えることができます。担当編集者はリフレッシュや発毛効果、マネージャーは滋養強壮に願いを込めてそれぞれ選びましたが、茅野さんは「私に必要な効能がすべて期待できる」というセットを選択。彼女がどのような効果を期待して3種類の薬膳酒を選んだのかは、本誌で詳しく明かされます。

薬膳の効果を実感し、手のひらがすべすべになったと感じた茅野さん。これからも健康的で楽しい食生活を続けたいと、改めて意欲を燃やしていました。また、連載に連動した企画「ホロヨイカヤノボイス」では、少し酔いが回った茅野さんが読者からの質問に答える様子が公開されています。質問はハッシュタグ「＃コヨカヤ」を付けてX（旧Twitter）で随時募集されています。

人気声優、茅野愛衣さんが中目黒で薬膳料理を体験し、その魅力と効能を満喫する様子が描かれています。心身ともに癒される薬膳鍋や自家製薬膳酒を通じて、彼女は新たな発見と健康への意識を高めました。読者は誌面で、その詳細な体験と、茅野さんの個人的なエピソードを垣間見ることができます。