ぐるめぶんか

富士宮の味覚探訪：伝統と創造が息づく「うるおいてい」の逸品

長年愛される富士宮焼きそばの真髄「うるおい焼きそば」

「うるおいてい」の看板メニュー「うるおい焼きそば」は、その丁寧な調理法に職人のこだわりが光ります。まず、熱々の鉄板に精製ラードを敷き、肉かすと新鮮な野菜を手際よく炒め合わせます。そこに投入されるのは、富士宮の老舗製麺所が特別に製造した国産小麦100%の特注麺。富士山の清らかな伏流水で蒸し上げることで、麺は驚くほどモチモチとした食感に仕上がります。特製ソースを絡めると、鉄板の高温がソースの芳醇な香りと深い旨みを最大限に引き出し、食欲をそそります。最後に、中央に落とした半熟卵、ふわりと散らしたイワシ粉と青のり、そして彩り豊かな紅ショウガが添えられ、珠玉の一皿が完成します。一口食べれば、弾力のある麺に甘辛くもあっさりとしたソースが絶妙に絡み合い、肉かすの旨みが口いっぱいに広がります。半熟卵が全体を優しく包み込み、まろやかな味わいを演出。これは、富士宮焼きそばの伝統を守りつつ、職人の手仕事でその魅力を最大限に引き出した、まさに至福の一品です。

革新的な味わい「富士宮ネぎネぎ」：ネギの魅力を再発見

「うるおいてい」が提案する新たな名物「富士宮ネぎネぎ」は、ネギの可能性を最大限に引き出した革新的な一品です。この料理には、なんと5〜6本もの刻みネギが贅沢に使用されています。たっぷりのネギを混ぜ込んだ生地を熱い鉄板の上で形を整え、丁寧に焼き上げると、香ばしいネギの香りがふわりと立ち込めます。焼き色がついたら、特製出汁醤油を丁寧に塗り、その上には雪のようにふわふわのとろろを盛り付けます。さらに追いネギとして、刻んだ生ネギをたっぷりと散らし、最後に鰹節を添えれば、まるで富士山を思わせる美しい姿が完成します。一口食べると、ふわりと軽い生地の中に、プリッとした海老の食感、生ネギのシャキッとした歯ごたえと爽やかな辛味、蒸し焼きにされたネギのトロリとした甘み、そして外側のカリッとしたネギの食感が、見事なまでの味のコントラストを生み出します。鉄板で焦がされた出汁醤油の香ばしさと深いコクが全体を包み込み、加熱具合によって変化するネギの甘み、食感、香りのハーモニーを存分に楽しめる、まさに新感覚の逸品です。

「野菜の日」を祝うリンガーハットの特別企画！

「野菜の日」記念キャンペーン：北海道コーンで贅沢な味わい

長崎ちゃんぽんの専門チェーン「リンガーハット」は、8月31日の「野菜の日」にちなみ、「ニッポンの！野菜の日キャンペーン」を2026年8月27日から8月31日まで実施します。この特別な期間中、同店の人気メニューである「長崎ちゃんぽん」や「長崎皿うどん」を含む対象商品において、北海道産の甘みたっぷりなスーパースイートコーンが、追加料金なしで通常の量を上回って提供されます。

キャンペーン詳細と対象商品

今回のキャンペーンでは、主要なちゃんぽん類と皿うどん類が対象となります。ただし、スモールサイズのメニュー、お子様向け商品、期間限定商品、特定の店舗でのみ提供される商品、パスタ、つけ麺、およびまぜ麺は対象外となりますのでご注意ください。全国のリンガーハット店舗でこの企画を利用できます。

提供価格と地域別料金について

「長崎ちゃんぽん」のレギュラーサイズ（麺200g）は860円で提供されますが、東京23区、北海道、沖縄県、および一部特定店舗では地域別価格として880円となります。低糖質麺への変更は別途200円が必要です。「長崎皿うどん」のレギュラーサイズは900円（地域別価格930円）です。麺の量を減らす場合は80円引き、麺を2倍にする場合は160円追加となります。テイクアウトも可能ですが、容器代として別途30円がかかります。モバイルオーダーやデリバリーサービスを利用する場合は、価格設定が異なる場合があります。

第二弾キャンペーンへの期待

リンガーハットは、今回のキャンペーンに続き、「野菜の日」に向けたキャンペーンの第二弾も計画しているとのこと。これは、より多くの人々が野菜のおいしさと重要性を再認識する良い機会となるでしょう。詳細については、今後の発表に注目が集まります。

北海道スーパースイートコーンの魅力

今回増量される北海道産スーパースイートコーンは、その名の通り、非常に甘みが強く、シャキシャキとした食感が特徴です。ちゃんぽんや皿うどんに加えることで、料理全体の風味と食感に新たな彩りを加え、より一層満足感のある食事体験を提供します。