ぐるめぶんか

この夏、焼酎愛好家たちを魅了する新たなトレンドとして、「大人のラムネ系焼酎」が注目されています。特に、「鳥酎 神田大手町」の中瀬航汰店長が太鼓判を押す「YAMADAICHI 山大一 Cider 紅まさり 貴蒸酎 2025」は、その革新的な製法とユニークな味わいで、真夏の暑さを吹き飛ばす爽快な一杯として多くの期待を集めています。濃厚な芋の風味と、まるでサイダーのような軽快な口当たりが奇跡的な調和を見せるこの焼酎は、従来の概念を覆す新しい飲酒体験を提供し、焼酎の新たな可能性を切り開いています。焼酎の奥深さと多様性を再認識させてくれる逸品として、この夏、ぜひ試していただきたい。

「鳥酎 神田大手町」の店長である中瀬航汰氏が、焼酎に対する深い情熱と知識を背景に、今夏最も注目すべき焼酎として「大人のラムネ系焼酎」を推奨しています。この「ラムネ系焼酎」とは、ソーダ割りで飲むことで真価を発揮する、清涼感に満ちた焼酎のカテゴリーを指します。中瀬店長が特に推すのが、鹿児島県指宿市に位置する大山甚七商店が製造する芋焼酎「YAMADAICHI 山大一 Cider 紅まさり 貴蒸酎 2025」です。

この焼酎の最大の特徴は、その独創的な製造工程にあります。なんと、通常の焼酎造りとは異なり、「焼酎で焼酎を仕込む」という前例のない手法が採用されています。これは日本酒の「貴醸酒」から着想を得ており、「貴蒸酎」と名付けられました。この革新的な製法により、口に含んだ瞬間に広がるのは、他では味わえない未知の香り。芋本来の豊かな旨味と確かなコクがありながらも、驚くほど軽やかな口当たりと、サイダーを思わせる爽快感が喉を通り抜けます。さらに、紅芋由来の甘く心地よい余韻が長く続き、飲む人を魅了します。

蔵元の大山陽平氏によると、この独特の軽やかさを実現するために、もろみは低温で通常よりも長い時間をかけてゆっくりと発酵させているとのこと。アルコール度数を高めることで沸点を下げ、常圧蒸留でありながら減圧蒸留のような繊細さを引き出しています。また、芋と米麹を通常の倍量使用しているため、焼酎がほんのり白濁しているのも特徴の一つです。ソーダ割りで味わうと、芋の持つ力強さとエネルギーがダイレクトに感じられ、中瀬店長が表現する「濃厚なボディとサイダーのような軽快さが奇跡的なバランスで共存する、究極の『大人のラムネ系焼酎』」という言葉に深く納得させられます。

この特別な一本は、一般市場には流通しておらず、現在は「鳥酎 神田大手町」をはじめとする一部の飲食店でのみ提供されています。真夏の夜にぴったりの、この注目の一杯を体験するべく、多くの焼酎愛好家が「鳥酎 神田大手町」を訪れています。「鳥酎 神田大手町」は、大手町のオフィス街にありながら、焼酎愛好家が足しげく通う人気の酒場です。希少部位が楽しめる本格炭火焼鳥をはじめ、どの料理も絶品です。特に「白レバー」は、ふわふわとろとろの食感と濃厚な味わいが堪らない逸品。「鳥刺し」のプリプリとした弾力や、「漬け鶏南蛮」の食欲をそそる味わいも、酒をさらに進ませます。焼酎は200種類以上、日本酒も約80種類を常備しており、最適な飲み方や料理とのペアリングを提案してくれます。焼酎初心者でも中瀬店長に相談すれば、きっとお気に入りの一杯が見つかるでしょう。

この夏、新たな焼酎の地平を切り開く「大人のラムネ系焼酎」は、その革新的な製法と独特の味わいで、多くの人々に感動をもたらすことでしょう。「YAMADAICHI 山大一 Cider 紅まさり 貴蒸酎 2025」は、焼酎の伝統と現代的な感性が融合した、まさに次世代の焼酎を象徴する存在です。この夏の暑さを乗り切る最高の一杯として、ぜひ一度お試しください。

人気声優として多方面で活躍する茅野愛衣さんが、雑誌「おとなの週末」の人気連載「コヨイのカヤノ」特別企画として、都内で開催された日本酒イベントに登場しました。普段は店舗を訪れる形式で日本酒の魅力を紹介している彼女ですが、今回は趣向を変え、多数の蔵元が集結する大規模な催しに参加。お気に入りの日本酒に囲まれ、心ゆくまでその風味を堪能する姿が捉えられました。

今回のイベントは、神楽坂の著名な飲食店「CHILL kagurazaka」が主催し、全国各地から7つの蔵元が集まり、約70種類もの日本酒が提供されるという大規模なものでした。茅野さんは、かねてより愛飲している特定の蔵元のブースを訪れるなど、イベントを満喫。各ブースでは、有名居酒屋のスタッフが温かいお燗を提供し、参加者はそれぞれの日本酒の個性を味わうことができました。会場内では、お寿司や穴子のポテト照り焼き、棒棒鶏、さらにはデザートのケーキまで、日本酒との相性を考慮して用意された多彩な料理がビュッフェ形式で並べられ、茅野さんも料理と日本酒の組み合わせを熱心に探求していました。彼女は連載を通じて、日本酒に対する好みに変化があったことも明かしており、その詳細については本誌にて語られる予定です。

イベントは午後1時から午後4時までの3時間にわたり開催され、茅野さんはイベント限定のキャップなどお気に入りの蔵元グッズも手に入れ、充実した時間を過ごした様子です。彼女は、担当編集者やマネージャーと共に、終始楽しげな雰囲気で日本酒を味わい、ペアリングの妙を語り合っていました。読者からの質問も随時募集しており、「#コヨカヤ」のハッシュタグをつけてX（旧Twitter）に投稿することで、茅野さん本人からの回答が期待できるかもしれません。このイベントの模様は、2026年8月12日発売の「おとなの週末」9月号で詳細に報じられ、ウェブ版ではスピンオフ連載「ソノタのコヨイ　もう1杯」も同時進行しています。

この特別企画は、日本酒の奥深さとともに、茅野愛衣さんの新たな一面を垣間見せる貴重な機会となりました。彼女が選ぶ日本酒と料理の組み合わせ、そして日本酒への情熱は、多くのファンにとって魅力的なコンテンツとなることでしょう。