ぐるめぶんか

サントリー「角ハイボール缶」刷新、中山氏が語る開発秘話とこだわり

サントリーは、家庭で楽しむハイボール体験を向上させるべく、「角ハイボール缶」と「角ハイボール缶〈濃いめ〉」を刷新しました。このリニューアルの背景には、消費者の自宅での本格的なハイボール需要に応えたいという強い思いがあります。

今回のリニューアルでは、特に味わいの向上に注力されました。「角ハイボール缶」は、お店で提供される「角ハイボール」の爽快感とウイスキーの豊かな風味を両立させるため、原酒とレモンスピリッツのバランスが綿密に調整されました。一方、「角ハイボール缶〈濃いめ〉」は、バーで味わうような重厚なウイスキーのふくらみと心地よい余韻を追求し、厳選されたウイスキー原酒が使用されています。パッケージデザインも、それぞれの製品特性を際立たせるように一新され、「角ハイボール缶」は銀白色の亀甲模様に「ORIGINAL&TASTY」の文言を配し、「角ハイボール缶〈濃いめ〉」は銅褐色のグラデーションに「ORIGINAL&RICH」の文言で、味わいの特徴を訴求しています。開発チームの中山氏によると、これは飲食店で角ハイボールを愛飲する方だけでなく、普段ビールなどを飲む方にも、新たな選択肢として楽しんでもらいたいという願いが込められています。

サントリーの今回の取り組みは、単なる製品の改良にとどまらず、消費者の日々の暮らしに豊かなひとときを提供しようとする企業姿勢を示しています。技術革新と顧客ニーズへの深い理解を通じて、より良い製品を生み出すことは、ブランド価値を高め、社会に貢献する上で不可欠です。この絶え間ない探求心は、私たち自身の生活においても、常に前向きな変化を追求する重要性を教えてくれます。

海と夕日、ビールの楽園:沼津満喫の旅路

この旅行記は、静岡県沼津市を舞台に、新鮮な海の幸とクラフトビール、そして壮大な夕日の組み合わせを満喫する体験を描写しています。沼津魚市場食堂での絶品アジフライや、地元の食材を使った浜焼きを堪能し、最終的には千本浜海岸で美しい夕日を眺めながら、旅の締めくくりとして特別なビールを味わう、心豊かな旅路が展開されます。食と景色が織りなす、五感を刺激する沼津の魅力が詰まった内容となっています。

旅の始まりは、「伊豆パノラマパーク/碧テラス」で息をのむような眺望とビールを堪能した後、最終目的地である沼津へと向かいました。沼津港に到着すると、目指すは駿河湾の恵みを存分に味わうこと。特に、地元の海の幸とビールの組み合わせは、この地の醍醐味と言えるでしょう。最初に訪れたのは、沼津魚市場の食堂です。ここでは、毎朝市場で競り落とされたばかりの新鮮な魚介が、日替わりで提供されるのが最大の魅力です。この日、特筆すべきは肉厚で温かい自家製アジフライで、その一口目から至福の瞬間が訪れました。

アジフライで胃袋を満たした後も、楽しみは尽きません。メギスやデン、そして駿河湾ならではの深海エビなど、他ではなかなかお目にかかれない珍しい海の幸が並びます。これらの新鮮な魚介を、香ばしい浜焼きでいただくのは、まさに格別な体験です。この浜焼きには、修禅寺の実力派クラフトビール「ベアードビール」が最高の相性を見せ、一杯また一杯と杯を重ねてしまいます。沼津港を後にして、歩いて数分の場所にある酒屋で「柿田川ブリューイングクリームラガー」を購入し、旅のフィナーレを飾る絶景の地、千本浜海岸へ向かいました。

千本浜海岸は、夕日の名所として知られています。海とビールという最高の組み合わせで、夕日が沈む美しい景色を眺めながらの一杯は、旅の疲れを癒し、心に深い感動を与えてくれます。柿田川の湧水をイメージして作られたというクリームラガーは、その名の通り柔らかく、まろやかな口当たりが特徴です。暮れゆくビーチで、この特別な一杯をじっくりと味わう時間は、今回の沼津の旅を締めくくる最高の瞬間となりました。それぞれの場所で出会った、地元ならではの食と絶景、そしてこだわりのビールが、忘れられない思い出として心に刻まれました。

静岡県沼津市でのこの特別な旅は、新鮮な海の恵み、地元のクラフトビール、そして息をのむような夕日の絶景が完璧に融合したものでした。沼津魚市場食堂で味わう獲れたての魚介、浜焼きしんちゃんでの活気ある食事、そして千本浜海岸で迎える感動的な日没は、五感を刺激し、日常の喧騒から離れた至福のひとときを提供してくれます。この旅を通じて、沼津が持つ豊かな自然と食文化の魅力を再発見することができました。訪れる人々に、心に残る美しい記憶と味わい深い体験をもたらす、そんな魅力に満ちた場所が沼津です。

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テキーラ女王が織りなす極上ペアリング:大井町「Gatito」の魅力

東京・大井町にあるバー「Gatito」は、単なる酒場ではありません。そこは、「テキーラの女王」こと店主の伊藤裕香さんが、テキーラの持つ無限の可能性をゲストに提供する、まさにテキーラの殿堂です。編集者としてのキャリアを転換し、13年前にこの店を開いた彼女の情熱は、テキーラを食中酒として確立させることに注がれています。今回ご紹介する「トレトレハイボール」と「シュウマイ」の組み合わせは、まさにその情熱が結実した逸品であり、訪れる人々をテキーラの世界へと深く引き込みます。

テキーラ愛が紡ぐ、珠玉のペアリング

JR京浜東北線大井町駅中央口から歩いてわずか5分の場所に位置する「Gatito」は、その暖簾をくぐると、テキーラに対する固定観念が覆されるような驚きに満ちています。店主の伊藤裕香さんは、かつて嫌なことがあった際に偶然出会ったテキーラに人生を変えられ、その魅力を多くの人々に伝えるべく、このバーを開業しました。彼女が特に力を入れているのは、テキーラを料理と共に楽しむ「食中酒」としての提案です。彼女が考案した「トレトレハイボール」(1500円)は、複数のテキーラをブレンドし、キンキンに冷やした状態で提供されるオリジナルドリンクです。このハイボールは、まるでビールのように喉越しが良く、爽快感があり、メキシコ料理のタコスとの相性も抜群です。さらに、「トレトレハイボール」の真髄は、熟成期間の長いアネホテキーラを最後にフロートさせる点にあります。これにより、甘く芳醇な香りとクリアな口当たりが絶妙に融合し、肉厚なシュウマイ(1000円)の豊かな風味を引き立てつつ、口の中の脂をすっきりと流し去ります。一口、また一口と、次への期待を高めるこのペアリングは、「Gatito」でしか体験できない至福の時を演出します。営業時間は夜18時から23時半(ラストオーダーは23時)で、不定休です。東京都品川区大井4-10-7の1階に店を構え、そのユニークなテキーラの楽しみ方で、多くのファンを魅了し続けています。

このバーでの体験は、テキーラの多様な表情と、それが料理と織りなすハーモニーに対する新たな発見を与えてくれます。テキーラはただ強いだけのお酒ではなく、身体に優しく、どんな料理にも寄り添う懐の深さを持つことを、伊藤さんの情熱的なアプローチが教えてくれます。一度足を踏み入れれば、あなたもきっと「テキーラの沼」に深くハマることでしょう。テキーラに馴染みがなくても、その奥深い世界を気軽に試せるこの場所は、まさに大井町の隠れた名店と言えるでしょう。

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