株式会社ニラックスは、2024年7月23日、飲茶・中華料理・スイーツの食べ放題を提供する新業態「THE BUFFET（ザ ブッフェ）点心甜心 三鷹店」を東京都三鷹市に開業いたします。この店舗は、「点心甜心」ブランドとしては都内初となる記念すべき出店です。
新店舗は東京都三鷹市野崎3-24-11に位置し、総座席数108席の広々とした空間で、お客様に快適な食事体験を提供します。営業時間は平日は午前11時から午後11時まで（ラストオーダー午後10時）、土日祝日は午前10時30分から午後11時まで（ラストオーダー午後10時）となっており、幅広い時間帯でご利用いただけます。
香ばしい麦の風味がグラスから立ち上り、一口含むと深いコクと甘みが全身に広がる。このような麦の潜在能力を最大限に引き出した力強い麦焼酎を、雑誌dancyuは「麦麦（バクバク）焼酎」と名付けました。数々の人気銘柄を世に送り出してきた麦焼酎の聖地、大分県。その中でも、常に新たな挑戦を続ける二つの蔵元に焦点を当てます。まずは、大分県南部の豊後大野市で伝統的な製法を守り続ける「藤居醸造」の魅力に迫ります。同蔵は、革新的なアプローチで麦焼酎の新たな境地を開拓し、多くの愛好家から注目を集めています。その製法と哲学に触れることで、麦焼酎が持つ奥深さを再認識できるでしょう。
この「麦麦CLUB」には、焼酎の専門家や愛好家が集結し、その知識と情熱を共有しています。例えば、小料理店「かまびす」の飲料担当である一場ちひろさんは、焼酎に対する独特の感性を持つテイスターとして知られています。「エシカル・スピリッツ」の蒸留家である山口歩夢さんは、酒粕の再蒸留など、持続可能なアプローチでクラフトジンを製造するエキスパートです。さらに、創業1912年の老舗酒屋「内藤商店」の四代目である東條晃一さんは、約5000銘柄を取り扱う豊富な知識で、焼酎の多様性を深く理解しています。「焼酎Bar 秘蔵」の店主である土山章裕さんは、定番から希少な新酒まで約1300銘柄を揃え、全国の焼酎ファンから絶大な支持を得ています。また、「鳥酎 神田大手町」の店長である中瀬航汰さんは、若手ながら焼酎への深い愛情を持ち、焼酎の魅力を広める社交場を提供しています。そして、「居酒屋 Hana」の店主である花岡賢さんは、繊細な創作料理と緻密なペアリングで、食と酒の新たな体験を提案し続けています。彼らの専門的な視点と情熱が、麦焼酎の未来を形作っています。
藤居醸造は、1929年の創業以来、麦焼酎の伝統を守りつつも、常に新しい可能性を追求してきました。特に、三代目である藤居淳一郎氏が手掛けた代表銘柄「特蒸泰明」は、その特徴的な味わいで多くの人々を魅了しています。この焼酎は、まるで焼きおにぎりのような親しみやすい風味と、麦本来の香ばしさが絶妙に融合しています。減圧蒸留が主流であった時代に、二代目の名前を冠した「泰明」は、常圧蒸留機の設計に尽力し、現在の味わいの基盤を築いた二代目への敬意が込められています。この「特蒸泰明」は、伝統的な製法と現代の技術が融合した、藤居醸造の精神を象徴する一本と言えるでしょう。
藤居醸造が手掛けるもう一つの注目すべき銘柄が「泰明 ここから」です。この麦焼酎は、瓶に製造年が明記されており、長期熟成を前提として造られています。子供が成人を迎える記念日など、特別な瞬間に楽しむことを想定して考案されたこの焼酎は、時間をかけて熟成させることで、そのまろやかさと甘みが一層深まります。麦麦CLUBのメンバーも、この焼酎の奥深さに感銘を受けています。土山氏は「特蒸泰明」の味わいの変化を「甘味から香ばしさ、そして酸へと移り変わり、後味には煎餅のような風味が残る」と表現し、その複雑さを称賛しました。一方、一場氏は「泰明 ここから」を「人生のような酒」と評し、時間の経過とともに変化していく味わいにロマンを感じると語っています。東條氏も「泰明 ここから」が空気に触れることで甘みが増していくことを指摘し、この夏の時期には、力強い肉料理とのペアリングを推奨しています。藤居醸造は、伝統と革新を両立させながら、麦焼酎の新たな可能性を追求し続けているのです。
藤居醸造は、1929年の創業以来、大分県豊後大野市で麦焼酎の伝統を守り続けている蔵元です。三代目・藤居淳一郎氏が手掛けた看板銘柄「特蒸泰明」は、その親しみやすい風味と麦の豊かな香ばしさで多くのファンを惹きつけます。特に、この焼酎には、減圧蒸留が主流だった時代に常圧蒸留機の設計を手がけ、現在の味の基盤を築いた二代目「泰明」への敬意が込められています。この「特蒸泰明」は、甘み、香ばしさ、酸味の順に変化する複雑な味わいを持ち、後味には香ばしい煎餅のような風味が感じられると、麦麦CLUBの土山氏が評しています。これは、藤居醸造が長年培ってきた技術と情熱の結晶であり、麦焼酎の深い魅力を伝えています。
藤居醸造のもう一つの代表作である「泰明 ここから」は、長期熟成を念頭に造られた特別な麦焼酎です。この焼酎は、製造年が瓶に記されており、お子様の成人式など、人生の節目に開栓する喜びを想像させる逸品です。時間を経るごとに、そのまろやかさと甘みがさらに深まる設計となっており、一場氏は「泰明 ここから」を「人生のような酒」と表現し、熟成による味わいの変化に大きなロマンを感じると語っています。東條氏も、空気に触れることで甘さが増していく様子を指摘し、この夏には力強い中華料理、特に肉料理との組み合わせを提案しています。藤居醸造は、伝統的な製法を大切にしつつも、熟成という新たな価値を麦焼酎に吹き込むことで、その無限の可能性を示しています。彼らの挑戦は、麦焼酎の愛好家だけでなく、新たな酒の楽しみ方を求める人々にも新鮮な驚きと感動を与え続けています。
ファミリーマートは、2026年7月7日から「ひとくちでハワイ気分！」と題したフェアを開始し、ハワイの魅力を凝縮した多彩な商品群を展開します。このフェアでは、ハワイの定番であるSPAMを用いたおむすびから、ボリューム満点のロコモコ、そして甘くてふんわりとしたマラサダまで、計9種類のハワイアングルメがラインナップされます。特に注目されるのは、「SPAMむすび ツナマヨネーズ」や「ハンバーグロコモコ（グレイビーソース仕立て）」といった食事メニューに加え、ハワイアンホーストのマカダミアナッツチョコレートをモチーフにした「マカダミアナッツチョコエクレア」や「マカダミアナッツチョコレートアイス」などのスイーツも充実している点です。これらの商品は、ハワイの豊かな食文化を日本のコンビニエンスストアで手軽に体験できる機会を提供し、消費者に新たな食の楽しみを提案しています。
この特別なフェアに合わせて、ファミリーマートは複数の魅力的なプロモーションを展開します。まず、「SPAMむすび」の対象商品を購入すると、抽選で次回利用できる100円割引クーポンが当たるキャンペーンが実施されます。さらに、ファミリーマートのアプリ「ファミペイ」を通じて対象商品を購入し、スタンプを集めることで、抽選でTシャツやキーチェーンチャームといった限定SPAMグッズが手に入るチャンスも設けられています。また、ハワイの定番コーヒーブランド「LION COFFEE」監修のバニラキャラメルカフェオレや、サンリオの人気キャラクター「はぴだんぶい」とコラボしたアロハシャツキーホルダーやエコバッグなど、飲食物以外のアイテムも豊富に取り揃えられ、多角的にハワイの雰囲気を楽しむことができます。ファミマオンラインでは、クリアタンブラーやオリジナルTシャツ、ライオンコーヒーのギフトセットなど、オンライン限定の商品も展開され、自宅でもハワイ気分を満喫できるよう工夫されています。
ファミリーマートが提供するこのハワイフェアは、単に商品を提供するだけでなく、食を通じて異文化体験を促し、日々の生活に彩りをもたらす素晴らしい試みです。手軽に異国の味を楽しめるコンビニエンスストアの利便性と、キャンペーンによるお得感やエンターテイメント性が融合することで、多くの人々にとって忘れられない「ハワイ気分」を提供することでしょう。このような取り組みは、消費者の日常に新鮮な驚きと喜びをもたらし、食文化の多様性への理解を深めるきっかけにもなります。