「ブリスクスタンド」東京ミズマチに新店舗オープン！日本一のハンバーガー店が初のモーニングメニューを提供開始
「BRISK STAND」東京ミズマチ店：日本一のハンバーガーが朝食に！
「BRISK STAND」墨田区初出店！2026年8月29日グランドオープン
神戸に本店を構える「BRISK STAND」は、和食を連想させる「切ったやつ」ハンバーガーで人気を博し、2024年には「食べログ百名店」に選出。さらに、2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】〜JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」で優勝し、日本一の称号を獲得しました。その実力派ハンバーガー店が、満を持して東京都墨田区に初出店します。場所は「東京ミズマチ」内で、2026年8月29日（土）にオープン予定です。
ブランド初挑戦！こだわりの「モーニングメニュー」
新店舗の最大の特徴は、ブランド史上初となる「モーニングメニュー」の導入です。これまでのランチやディナーで提供してきた、行列ができるほどのこだわりの味わいを、朝食に最適なボリュームと仕立てにアップデートしました。四つ葉バターを使用した無添加バンズなど、「体に優しい」引き算の美学はそのままに、他27店舗では味わえない特別な限定モーニングを提供します。
充実のモーニングラインナップ：選べる4つの朝食体験
モーニングメニューは「無添加バンズのエッグベネディクト」「ブリスクモーニングプレート」「ブリスクモーニングバーガー」「無添加バンズプレート」の4種類。濃厚なポーチドエッグと特製オランデーズソースが特徴の「エッグベネディクト」、ふわふわ卵とベーコン、彩り野菜の「モーニングプレート」、ジューシーなパティと卵をサンドした「モーニングバーガー」、そして無添加バンズにあんこやジャムを選べるシンプルな「バンズプレート」と、様々なニーズに応えるラインナップです。
名物「切ったやつ」も健在！こだわりのグランドメニュー
モーニングメニューに加え、全国で行列を作る名物メニューを網羅したグランドメニューも引き続き提供されます。つなぎを一切使わない「国産牛100％パティ」、3日以上かけて仕込む「自家製煮玉ねぎ」、四つ葉バターを使用した全粒粉入り「無添加バンズ」など、厳選された極上の素材を使用。そして、出来上がったバーガーを縦半分にカットし、肉汁を吸ったバンズの断面をさらに「二度焼き」する、元祖「切ったやつ」は必食です。
東京下町に新しい風を：BRISK STAND TOKYO mizumachi店で特別な時間を
東京の下町に新たな食のスポットが誕生します。観光や散歩の途中に「BRISK STAND TOKYO mizumachi店」で、爽やかな朝食や充実したランチ、ディナーのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。新たな食の体験が、ここ「東京ミズマチ」であなたを待っています。店舗は東京ミズマチE06に位置し、営業時間は8:00〜20:00（L.O.19:00）、定休日は不定休です。