ぐるめぶんか

料理研究家の平野由希子さんが、季節の恵みを最大限に引き出す料理と、それに合う飲み物の組み合わせを提案します。今回は、夏の代表的な野菜であるナスと、特別なクラフトビールの組み合わせに注目しました。

ナスは、その香ばしい焼きナス、美しい揚げ浸し、糠漬け、味噌炒めなど、古くから様々な方法で親しまれてきた夏野菜です。その名前も、夏に実ることから「夏の実（なつび）」が転じて「なす」になったと言われています。平野さんは、冷たいビールが合うと思われがちな夏のナス料理に、あえてワインの要素を取り入れたいと考え、ピノ・ノワールの澱を使って造られたフランス・ジュラのビールを選びました。これは、ビールとワイン、両方の魅力を一度に楽しめる、まさに「欲張り」な組み合わせです。

「なすの田舎煮 バルサミコ風味」は、焼いたナスを醤油と水で煮込み、最後にバルサミコ酢を加えるシンプルな一品です。ナスと油の相性が抜群で、深い旨みとコクが生まれます。この料理に合わせるのは、「ブラスリー ルヴァン マセラシオン ピノ・ノワール」という熟成ビール。ジュラ地方の著名なワイン生産者ステファン・ティソ氏の息子、エリック・ティソ氏が手掛けるこのビールは、ピノ・ノワールの澱と共にオーク樽で自然発酵させています。しっかりとした酸味と赤系果実の風味が特徴で、ビールでありながらワインのような複雑な味わいを楽しめます。このユニークなビールは、クラフトビールとナチュラルビールの境界線上に位置する、まさに唯一無二の存在です。

平野由希子氏が提案するこのなす料理とビールの組み合わせは、日常の食卓に新たな発見と喜びをもたらします。旬の食材とこだわり抜かれたお酒の出会いは、食の可能性を広げ、私たちの心を豊かにしてくれます。食を通じて季節を感じ、新たな味覚の体験をすることは、日々の生活に彩りを添える素晴らしい機会となるでしょう。

近年、香水市場はかつてないほどの盛り上がりを見せており、多種多様な新作やブランドが次々と登場しています。このような状況で、特に40代から50代の成熟した男性が、自分にぴったりの「モテる」香水を見つけることに難しさを感じているという声が少なくありません。そこで、百貨店のフレグランス売場として名高い伊勢丹新宿店と阪急メンズ東京が、大人の男性に実際に売れている、人気上昇中の香りを発表しました。これらの店舗は「香水の聖地」とも称され、豊富な品揃えと専門知識で知られています。

伊勢丹新宿店が厳選！注目のメンズフレグランス3選

東京都新宿区に位置する伊勢丹新宿店では、40代から50代の男性の間で特に人気を集めている香水がいくつかあります。その中でもまず注目すべきは、オーストラリア発のスキンケアブランド、イソップが手掛ける「ヒュイル オードパルファム」です。この香水は、日本の豊かな森林からインスピレーションを得て創り出された、深みのあるヒノキの香りが特徴です。伊勢丹新宿店のメンズコスメバイヤーである増田祐樹氏によると、近年は他者への印象よりも、自分自身の心に安らぎと心地よさをもたらす香りが求められる傾向にあるとのこと。「ヒュイル」はまさにそのニーズに応えるもので、森の奥深くへと誘われるようなウッディノートが、ジェンダーレスな魅力を放ち、多くの大人の男性に支持されています。

この香りは、タイムやスパイスによるスモーキーなトップノートから始まり、徐々にサイプレスを中心とした針葉樹のウッディな香りが広がります。そして、ベチバーやフランキンセンスが、湿った土や苔を思わせるような深い香りの変化を演出します。このような香りの移ろいは、まるで森の中を散策しているかのような静かで落ち着いた気分をもたらします。増田氏は、コロナ禍以降、この香りのファン層が40代から50代の男性にも広がったと指摘し、「休日や、心許せる相手と過ごすリラックスした時間にまとうことで、その魅力が最大限に引き出されるでしょう」と語っています。

この選定は、大人の男性が求める「心地よさ」と「個性の表現」を両立させた香水選びの指針となることでしょう。自己表現の手段として、また日々の生活に彩りを与えるアイテムとして、香水はますますその重要性を増しています。

今回の「モテる香水」特集は、単に他者からの評価を得るためだけでなく、自分自身の内面を豊かにし、日々の生活に質の高い満足感をもたらすための香水選びの重要性を教えてくれます。特にコロナ禍を経て、自分と向き合う時間が増えた現代において、香りは自己との対話を深めるツールとしても再評価されています。外見だけでなく、内面から醸し出される魅力こそが、真の「モテ」に繋がるのではないでしょうか。今回の選定を参考に、ぜひあなたにとって最高の香りを見つけてみてください。