ぐるめぶんか

北九州を拠点とする人気のうどんチェーン「資さんうどん」は、間もなく訪れる夏に向けて、食欲を刺激する新メニューを発表しました。7月9日より、期間限定で「冷やし担々うどん」が全店で提供開始され、さらに選ばれた8店舗では、夏野菜をふんだんに使用した「冷やしおでん」も登場します。これらの季節限定品は、夏の暑さを乗り切るための爽やかな選択肢として、多くの人々に喜ばれることでしょう。

この夏限定の「冷やし担々うどん」は、資さんうどんで親しまれている濃厚なごま風味の「ごまつゆ」をベースに、ピリッとしたラー油の辛味をプラスした特製冷やし担々スープが特徴です。氷水でしっかりと締められたうどんに、コク深い冷たいスープが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに豊かな香りが口いっぱいに広がります。おすすめの食べ方は、サクサクのごぼ天と共に、甘辛く煮込まれたそぼろを崩しながらいただくことで、味の変化を一層楽しめます。

また、「冷やし担々うどん」には、バリエーション豊かなトッピングが用意されています。ボリューム満点の「チキンカツ冷やし担々うどん」や、さらにチキンカツを倍量にした「チキンカツ2倍 冷やし担々うどん」は、がっつり食べたい方におすすめです。その他にも、柚子胡椒ソースで和えたサクサクの鶏天を添えた「冷やし担々うどんと柚子胡椒 鶏天（3個）」や、旨辛ヤンニョムソースが食欲をそそる「冷やし担々うどんとヤンニョム鶏天（3個）」など、様々な味が楽しめます。

さらに、特定店舗でのみ提供される「冷やしおでん」も見逃せません。湯川店、徳吉店、行橋店、陣山店、南里店、春日白水店、古賀店、伊都店の8店舗限定で、トマト、オクラ、とうもろこしといった夏野菜を涼やかに仕上げた「冷やしおでん3種」が提供されます。丸ごとトマトが入った「冷やしトマトぶっかけうどん」も登場し、こちらは「ざるつゆ」または「ごまつゆ」から好みの味を選ぶことができます。単品で「冷やしとうもろこし」や「冷やしトマト」も注文可能で、夏の味覚を存分に堪能できるラインナップとなっています。価格は九州・山口・岡山エリアの店舗におけるもので、地域によって異なる場合があります。これらの冷やしメニューは持ち帰り不可となっており、ららぽーとTOKYO-BAY店では一部商品のラインナップが異なります。なお、2026年8月13日以降に開店する新店舗では、「冷やし担々」関連商品の提供は予定されていません。

資さんうどんがこの夏に提案する限定メニューは、伝統の味に新たなアレンジを加えることで、暑い季節にもぴったりの食の楽しみを提供します。冷やし担々うどんのピリ辛な風味と、夏野菜を活かした冷やしおでんの爽やかさは、食欲が落ちがちな夏の日々を彩る一助となるでしょう。これらの特別メニューを通じて、資さんうどんは顧客に新たな食体験を届け、夏の食卓を豊かにすることを目指しています。

プレナスが展開する持ち帰り弁当チェーン「ほっともっと」は、来る7月15日より、夏の味覚を刺激する「真夏の旨辛フェア」を始動し、新メニュー「牛スンドゥブ弁当」を発売します。この弁当は、深いコクと辛味が特徴のスープを存分に楽しめる一品で、価格は790円から提供されます。

このスンドゥブのスープは、魚介類と牛肉から抽出された豊かな旨みが凝縮されており、味の基盤として信州味噌と醤油を使用。これに唐辛子とコチュジャンを加えて辛味を際立たせ、さらに魚醤、ホタテ、エビといった海の幸の風味を加えることで、ご飯が進む奥深い味わいに仕上がっています。具材には、食べ応えのある半丁分の豆腐に、牛肉と玉ねぎが組み合わされています。また、より刺激的な辛さを求める顧客のために、別添えの「辛旨唐辛子シーズニング」が付いた「辛旨牛スンドゥブ弁当」も840円で販売され、「辛旨唐辛子シーズニング」は単品でも50円で追加購入可能です。

この新商品は、全国の「ほっともっと」店舗で提供されますが、一部店舗では商品内容が異なる場合があるため、事前の確認が推奨されます。夏の暑さを吹き飛ばすような、この旨辛いスンドゥブ弁当は、食卓に新たな活力を与え、多くの人々に喜ばれることでしょう。