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丸亀製麺、毎月恒例「釜揚げうどんの日」が9月1日に開催!半額で伝統の味を堪能

丸亀製麺は、毎月最初の日に「釜揚げうどんの日」を設け、お客様への感謝の気持ちを込めて、自慢の「釜揚げうどん」を特別価格で提供しています。2026年9月1日にも、この伝統的なサービスが実施され、多くのうどんファンがその味を堪能できる一日となります。この特別な企画は、創業以来のこだわりが詰まった「釜揚げうどん」を、より多くの方に体験していただく絶好の機会です。シンプルだからこそ奥深い、うどん本来の魅力をこの機会にぜひご体験ください。テイクアウトは対象外となるため、店舗で出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。

丸亀製麺の「釜揚げうどん」は、選び抜かれた上質な小麦粉、清らかな水、そして塩のみを使用し、職人の技が光る手打ち麺として知られています。茹でたてのもちもちとした食感と、ほのかに香る小麦の風味は、まさに日本の食文化の粋を集めた逸品です。まずはお出汁をつけずに、麺本来の味わいを堪能するのがおすすめです。その後、お好みで生姜、ねぎ、すりごま、天かすといった薬味を加えれば、さらに豊かな風味の変化を楽しむことができます。食べ終えた後は、つけだしを釜湯で割って、蕎麦湯のように飲むことで、うどんの余韻を心ゆくまで味わうことができます。

9月1日「釜揚げうどんの日」:伝統の味をお得に楽しむ絶好の機会

丸亀製麺では、毎月1日を「釜揚げうどんの日」と称し、日頃のご愛顧に感謝を込めて、看板メニューである「釜揚げうどん」を半額で提供する特別なキャンペーンを実施しています。2026年9月1日もこの企画が適用され、お客様は通常価格の半額で、丸亀製麺が誇る伝統の味を心ゆくまで堪能することができます。このキャンペーンは店内飲食限定であり、テイクアウトは対象外です。サイズは並、大、得の3種類が用意されており、それぞれ通常価格から大幅に割引された特別価格で提供されます。一部店舗では実施対象外または価格が異なる場合があるため、来店前に確認することをおすすめします。この機会に、丸亀製麺の原点ともいえる「釜揚げうどん」の真髄を、お得な価格で体験してみてはいかがでしょうか。

このキャンペーンでは、「釜揚げうどん 並」が通常390円のところ190円、「釜揚げうどん 大」が通常580円のところ290円、「釜揚げうどん 得」が通常770円のところ380円と、どのサイズも非常にお求めやすい価格で提供されます。この特別価格は、うどん好きには見逃せないチャンスであり、家族や友人と一緒に訪れて、おいしいうどんを囲む楽しい時間を過ごすのに最適です。丸亀製麺の「釜揚げうどん」は、創業以来変わらぬ製法で、小麦粉、塩、水というシンプルな材料から作られています。このシンプルな組み合わせが、麺本来の風味と食感を最大限に引き出し、食べるたびに心温まる満足感を与えてくれます。茹でたてで提供される麺は、もちもちとした弾力とつるりとした喉越しが特徴で、専用のつけだしとの相性も抜群です。

丸亀製麺「釜揚げうどん」:こだわり抜いたシンプルさの魅力と味わい方

丸亀製麺の「釜揚げうどん」は、その名の通り、創業以来変わらない製法とこだわりが詰まった、ブランドの原点ともいえる一杯です。厳選された小麦粉、清らかな水、そして塩のみを使用し、余計なものを一切加えないことで、うどん本来の純粋な美味しさを追求しています。茹でたての麺は、桶に入れられた状態で提供され、小麦の豊かな香りとほのかな塩味が食欲をそそります。このシンプルなうどんは、まず何もつけずに麺そのものの風味ともっちりとした食感を楽しむのがおすすめです。その後、つけだしに浸して味わうことで、麺とだしの絶妙なハーモニーを堪能できます。この一杯には、日本の伝統的な食文化への敬意と、素材の味を最大限に引き出す職人の技が凝縮されています。

「釜揚げうどん」の美味しさをさらに引き立てるのが、豊富な薬味です。おろし生姜、刻みねぎ、すりごま、揚げ玉といった薬味は、それぞれが異なる風味や食感を加え、一杯のうどんに奥深さをもたらします。特におろし生姜は、つけだしに加えることで、さっぱりとした後味と共に風味豊かなアクセントとなります。また、うどんを食べ終えた後には、残ったつけだしを釜湯で割って飲む「釜湯割り」がおすすめです。これは蕎麦湯のように、だしの旨味を最後まで味わうことができる、粋な楽しみ方です。釜湯で割ることで、だしの塩味がまろやかになり、温かい一杯としてホッと一息つくことができます。このように、丸亀製麺の「釜揚げうどん」は、一杯の中で様々な味わいの変化と楽しみ方ができ、シンプルながらも奥深い食体験を提供します。

ピザーラ、新潟産枝豆ピザで地域振興を支援

宅配ピザの「ピザーラ」が、新潟県と手を組み、地元の誇る枝豆を主役にした特別なピザを開発しました。この企画は、新潟県が取り組む枝豆ブランドの普及と消費拡大を目的としており、県内で開催される様々なイベントでお披露目されます。枝豆の豊かな風味と食感を存分に楽しめる2種類のピザは、地域の食文化を盛り上げるとともに、新たな味覚体験を提供します。

ピザーラと新潟県が創る枝豆ピザの魅力

2026年8月26日、新潟県庁で行われた記者発表にて、株式会社フォーシーズと新潟県は、この画期的なコラボレーションを発表しました。この日、集まった人々には、新作ピザの試食が振る舞われ、その美味しさに多くの賞賛の声が上がりました。今回のコラボレーションで登場するピザは、「新潟産えだまめたっぷりのもちもち明太クリームピザ」と「新潟産えだまめが主役の和風テリヤキピザ」の2種類です。これらは、新潟産の枝豆が持つ自然な甘みと独特の食感を最大限に活かすよう工夫されています。

「もちもち明太クリームピザ」は、マスカルポーネチーズを贅沢に使った明太クリーミーソースをベースに、新潟産の枝豆と切り餅がトッピングされています。枝豆の優しい甘さ、餅のもちもちとした食感、そして明太クリームのまろやかなコクが絶妙に絡み合い、和洋折衷のハーモニーを奏でます。

一方、「和風テリヤキピザ」は、深みのある甘さとコクが特徴の焦がしオニオン醤油ソースに、ジューシーなテリヤキチキンと色鮮やかな新潟産枝豆がたっぷりと乗せられています。枝豆のほのかな甘みがチキンの旨味と香ばしい海苔の風味と出会い、まさに和の贅沢を味わえる一品です。

これらの限定ピザは、特別なデザインが施されたキッチンカー「PIZZA-LA×えだまめ県、新潟。コラボ号」で、以下の地域イベントにて順次提供される予定です。

  • 2026年8月30日: 24時間テレビチャリティーイベント長岡会場(ブース出店)
  • 2026年9月4日~6日: ザ・ビール展 in 長岡 2026(ブース出店)
  • 2026年10月17日・18日: ながおかクオーレまつり 2026、西山クラフトビールまつり(キッチンカー出店)

この取り組みは、単に美味しいピザを提供するだけでなく、地域特産品の魅力を全国に発信し、地元経済の活性化にも貢献する素晴らしい機会となるでしょう。ピザーラの創造性と新潟県の豊かな自然が融合したこのプロジェクトは、消費者に新たな食の楽しみを届け、地域ブランドの未来を明るく照らしています。

このピザーラと新潟県の協業は、地方創生における企業と自治体の連携の可能性を鮮やかに示しています。地域特産品を活用した商品開発は、地元の生産者にとって大きな支援となり、消費者はその土地ならではの魅力を手軽に味わうことができます。このような取り組みが全国に広がることで、日本の多様な食文化がさらに豊かになり、地域経済の持続的な発展に繋がることを期待します。

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エビフリットとキュウリのちらし寿司:ナンプラーとパクチー香るアジアンテイスト

料理研究家の真藤舞衣子氏が提案する「海老のフリットときゅうりのちらし寿司」は、サクッとした食感のエビフリットと、みずみずしいキュウリの組み合わせが特徴です。ナンプラーとパクチーが織りなすエキゾチックな香りが食欲をそそり、まるでタイ料理のような奥深い味わいながら、食後感は驚くほど軽やか。普段使いのパスタ感覚で、手軽に作れて食卓を華やかに彩る、新たなちらし寿司の魅力を発見できるでしょう。

夏の終わり、賑やかに食卓を囲む機会が増える8月後半に、ちらし寿司は非常に便利な料理です。これまでの連載で多種多様な具材の組み合わせが紹介されてきましたが、今回はこれまでの常識を覆すような、一風変わったアプローチのちらし寿司が登場します。真藤氏はこの要望に応え、揚げ物をメインに据えた斬新な一品を考案しました。サクサクに揚げた海老のフリットに、夏野菜のキュウリを合わせ、そこにナンプラーの独特の風味とパクチーの爽やかな香りを加え、夏に最適な味わいを実現しています。天ぷら屋で時折見かける「天ばらちらし」とは一線を画す、ナンプラーやパクチーを使ったこのちらし寿司がどのような仕上がりになるのか、期待が高まります。

このアジアンテイストのちらし寿司の調理法は以下の通りです。まず、水と昆布で一時間吸水させた米を炊き、深めの器に移したら、酢、きび砂糖、塩を混ぜた調味液をまんべんなくかけ、ご飯を切るように混ぜて寿司飯を作ります。次に、背わたを取り、片栗粉をまぶして洗った海老を、薄力粉、片栗粉、炭酸水を混ぜたフリット液にくぐらせ、180℃の油で2~3分揚げます。最後に、完成した寿司飯を皿に広げ、半分に切ったエビフリットを散らします。キュウリと紫玉ねぎは、盛り付ける直前にナンプラーで和えて寿司飯の上にのせ、一味唐辛子を振りかけ、パクチーを添えれば完成です。

サクサクの衣をまとった香ばしい海老のフリットは、プリッとした海老本来の旨みが凝縮されています。シャキシャキとした食感のキュウリと紫玉ねぎは、ナンプラーの塩気と風味が効いており、これら全てが甘酸っぱい純米酢の寿司飯と見事に調和します。さらに、パクチーの爽やかな香りと唐辛子のピリッとした辛みが加わることで、一口食べればたちまちアジアの風を感じさせる、中毒性のある味わいへと昇華されます。まるでタイ料理のトートマンクンを思わせる風味ですが、本場のタイ料理のような強い酸味や辛味、甘味は控えめに抑えられ、清々しい後味で締めくくられます。この料理には、フルーティーな白ワインやレモンサワーがよく合い、食欲と共に会話も弾むことでしょう。揚げ物を主役にしながらも、重すぎず軽やかな食感が、夏の終わりの食卓を豊かに彩る、まさに「おもてなし料理」にふさわしい逸品です。

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