別府に誕生！新感覚ファストフード「CHIPS MIX」が食の楽しみ方を再定義
別府に登場！選んで混ぜる、楽しさ無限大のファストフード体験
別府の新星：カスタム可能なファストフード「CHIPS MIX」
『CHIPS MIX』は、お客様が好きなポテトチップスを基盤に、肉、野菜、様々なソースを自由に組み合わせて、オリジナルの味を作り出すことができる新感覚のファストフード店です。単にポテトチップスを提供するだけでなく、「食を遊び、MIXを楽しむ」という哲学のもと、別府から新しい食文化のトレンドを発信することを目指しています。
豊富な選択肢とパーソナライズの楽しみ方
店内には常に20種類以上のポテトチップスが並び、「期間限定」「辛口」「うすしお」など、様々なカテゴリから選べます。同じチップスでも、組み合わせる肉や野菜、ソースによって風味が大きく変わるため、その日の気分や好みに合わせて無限のバリエーションを楽しむことができます。さらに、お客様自身が持ち込んだお気に入りのチップスを持ち込むことも可能で、よりパーソナルな食体験を提供します。
「CHIPS MIX」体験ガイド：自分だけの究極の一品を作る手順
このユニークなファストフード店での体験は、以下の簡単なステップで楽しめます。
1. まず、豊富に用意されたポテトチップスの中から、あなたのお気に入りを選びます。
2. 次に、厳選された肉、新鮮な野菜、そして多種多様なソースの中から、自由にトッピングを選びます。
3. 選んだチップスと具材を袋の中で混ぜ合わせ、自分だけのオリジナルメニューを完成させます。
4. 食事の途中で「味変」を試すことも可能です。追いソースやタバスコなどのスパイスを追加して、さらに味の変化を楽しんでください。
グランドオープンと新メニュー「とり天ボール」の魅力
8月下旬からソフトオープンを行ってきた『CHIPS MIX』は、10月1日に待望のグランドオープンを迎えます。これに合わせて、大分県の郷土料理である「とり天」をアレンジした新メニュー「とり天ボール」が登場します。生姜の風味が効いた鶏のミンチ肉は食欲をそそる逸品で、通常選べる3種類のお肉の代わりに「とり天ボール」を選ぶことも、追加トッピングとして楽しむこともできます。
食事とともに楽しめるドリンクと店舗情報
食事のお供には、大分麦焼酎「二階堂」を使用した「二階堂ソーダ（ニカソー）」や、コロナビールなどのアルコールメニューも用意されており、昼間から気軽に「昼飲み」を楽しむことができます。観光の合間に立ち寄ったり、休日の午後に友人や家族とリラックスしたりと、様々なシーンで利用できるお店です。
『CHIPS MIX』は、単に完成された料理を受け取るだけでなく、「選ぶ」「組み合わせる」「MIXする」という一連のプロセスを食体験として楽しむ、全く新しいスタイルのファストフード店です。別府の新たなご当地グルメとなる可能性を秘めたこのお店に、ぜひ一度足を運んで、自分だけの究極の組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。
グランドオープン日: 2026年10月1日
場所: 大分県別府市 (別府駅から徒歩約4分)
営業時間: 11:30〜20:30 (不定休)
料金: 持参チップス 単品700円・ドリンクセット1000円 / 店内チップス 単品950円・ドリンクセット1250円 など。