ぐるめぶんか

江戸末期の天保元年、朝日村で「久保田屋」として創業した朝日酒造が手掛ける日本酒「久保田」は、その幅広いラインナップと「淡麗辛口」の味わいで知られています。近年、同社は日本酒の新たな可能性を探るべく、世界各国の料理とのペアリングイベントを積極的に展開。伝統的な和食のイメージを覆し、フレンチ、スペイン料理、中華、ベトナム料理など、多種多様な食文化との融合を試みています。このユニークな取り組みは、日本酒が持つ奥深さと多様性を世界に発信する絶好の機会となっています。

2023年9月より始まったこのペアリングイベントは、少人数制で実施されており、参加者には特別な美食体験を提供しています。特に注目されたのは、高輪に位置するフレンチレストラン「L'ARBRE〈ラルブル〉」での開催です。菊地正樹シェフが日本全国から厳選した旬の食材を用い、クラシックなフレンチを現代的な感性で再構築。バターの使用を抑え、素材本来の風味を活かす「アセゾネ（塩）」と「キュイソン（火入れ）」にこだわった料理は、日本人の繊細な味覚にも合うと高い評価を得ています。この「ラルブル」で、「久保田」の多種多様な銘柄と、王道のパテ・アン・クルートから松阪牛まで、幅広いメニューとのペアリングが試みられました。

「久保田」が誇る17種類の日本酒は、それぞれ異なる個性を持つため、様々な料理との相性を探求できる点が大きな魅力です。今回のイベントでは、日本酒が単なる食中酒としてだけでなく、料理の味わいを一層引き立てる「パートナー」としての役割を存分に発揮しました。参加者は、日本酒とフレンチという異色の組み合わせが生み出す、予想外のハーモニーに驚きと感動を覚えたことでしょう。このような革新的な試みは、日本酒の飲用シーンを広げ、新たなファン層の獲得にも繋がると期待されています。

朝日酒造の「久保田」が世界各国の料理と織りなすペアリングイベントは、日本酒の持つ無限の可能性を追求する画期的な取り組みです。伝統に根差しつつも、常に新しい挑戦を続けるその姿勢は、日本の食文化に新たな風を吹き込むことでしょう。

「スター・ウォーズ」の魔法を腕元に：田中豊氏の時代を超えた時計コレクション

初期「スター・ウォーズ」キャラクター時計の魅力

「スター・ウォーズ」第一作が公開された当時、多くの子供たちを惹きつけたキャラクター時計が市場に登場しました。田中豊氏のコレクションは、これらの時計を中心に、当時の空気感を閉じ込めたかのような、プラスチックの質感やポップなデザインが特徴的なアイテムで構成されています。高校時代に映画に心を奪われた田中氏は、時を経てこれらの貴重な品々を収集するに至りました。

ドロイドの声で目覚める：R2-D2とC-3POのアラーム時計

R2-D2の象徴的なビープ音と、C-3POのおしゃべりがアラーム音として設定された目覚まし時計は、田中氏のお気に入りの一つです。彼は同じモデルを3つ所有しており、パッケージの違いから複数回にわたって発売された可能性を推測しています。映画の声優とは異なる音源が使用されている点も、コレクターならではの視点で指摘されています。

ドイツで発見された珍しい「スター・ウォーズ」時計

田中氏のコレクションには、アメリカのブラッドレイ社がドイツ市場向けに製造した珍しい時計が含まれています。文字盤にはドイツ版ロゴ「KRIEG DER STERNE」（星の戦争）が刻まれ、八角形のベゼルにネジのようなデザインが施されたごつごつとした外観が特徴的です。また、ゴールドの輝きが印象的なスイス製腕時計も存在し、これら初期の作品は1970年代にスイスで生産され、後に香港へと生産拠点が移った時代の変遷を物語っています。

イギリスから来た多機能デジタルウォッチ

イギリスのゼオン社が1980年代にリリースしたデジタルウォッチも、田中氏のコレクションに彩りを添えています。このモデルは、その鮮やかな文字盤の色彩が他社の製品と一線を画しています。アラーム機能だけでなく、カレンダーやストップウォッチといった多様な機能も搭載されており、当時の技術が凝縮された逸品と言えるでしょう。

ファンを唸らせる、メインタイトルメロディのデジタルウォッチ

ブラッドレイ社のデジタルウォッチには、ファンにはたまらない仕掛けが施されています。アラーム音として「スター・ウォーズ」のメインテーマが流れるのです。短いながらも、誰もが知るメロディがチープな電子音で奏でられることに、田中氏は大きな喜びを感じています。彼が本格的にグッズ収集を始めたのは1999年の「エピソード1」公開時で、世界的なコレクターであるスティーブ・サンスイート氏のコレクションに触発され、自身の子供時代の夢を叶えるかのように、これらのヴィンテージ時計を集めるようになりました。