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新宿で飛騨高山・信州・富山の味覚が集結!7日間の物産展

京王百貨店新宿店で開催される「信州・飛騨高山・富山 物産と観光展」は、岐阜県高山市の豊かな食文化と、長野県、富山県の特色ある名産品を一堂に集めた大規模なイベントです。この催しでは、飛騨高山ラーメンや鮎の塩焼き、飛騨牛弁当などの郷土料理から、地元の銘酒、伝統的な和菓子、特産品まで、幅広い品々が提供されます。会場では、その場で調理される温かい料理から、お土産に最適な加工品まで、訪れる人々が各地の魅力を五感で体験できるよう工夫が凝らされています。特に注目すべきは、日本酒のコインサーバーが設置され、飛騨高山の地酒を気軽に飲み比べできる点です。また、長野県松本市の名店「榑木野」の手打ちそばや、富山県の新鮮な海の幸を味わえる「廻転とやま鮨」など、各地を代表する名店の味が楽しめます。この物産展は、都市の中心で日本の豊かな地方文化に触れる絶好の機会となるでしょう。

美食の祭典!新宿京王百貨店に信州・飛騨高山・富山の名品が集結

2024年6月11日(火)から17日(月)までの7日間、東京新宿の京王百貨店7階大催場にて、心躍る「信州・飛騨高山・富山 物産と観光展」が開催されます。この人気イベントは今回で第7回目を迎え、各地の選りすぐりの逸品が披露されます。

岐阜県高山市からは、10を超える出店者が自慢の味を提供します。代表的なものとして、「宮川中華そば」からは、香り高い高山ラーメン。「あけぼのや」からは、素朴な味わいのみたらし団子。清流で育った新鮮な「さわ」の鮎塩焼き。そして、「飛騨天狗」からは、とろけるような飛騨牛弁当が並び、その場で出来立てを堪能できます。さらに、家庭の食卓を豊かにする「飛騨山味屋」の漬物、「糀屋柴田春次商店」の味噌、「深山豆富店」の石豆富といった特産品も充実しています。

日本酒愛好家には朗報です。「平田酒造場」のブースでは、コインサーバーが設けられ、飛騨高山各地の個性豊かな地酒を気軽に飲み比べることができます。また、「キュルノンチュエ」の絶品ハム・ソーセージや、飛騨高山の魅力を発信するアンテナショップ「まるっとプラザ」からも、多種多様な商品が届けられます。

長野県と富山県からも、地域の誇る名産品が大集合。イートインコーナーでは、信州そばの名店、松本市の「榑木野」が手打ちそばを、富山県からは「廻転とやま鮨」が新鮮な海の幸を提供し、来場者の舌を唸らせます。その他にも、長野県からは「小布施栗菓製造」の「栗福」や、「小川の庄 おやき村」の「縄文おやき」、伝統の「醸造元 三立」の「野沢菜漬」、「鶏福」の「信州福味鶏 山賊揚げ」、「木曽奈良井宿きむら」の「五平餅」などがラインナップ。富山県からは、「ますの寿し丸龍庵」の「ます一重桶」や、「白えび亭」の「白えび天ぷら」、「鈴や」の「ホタルイカ沖漬け」など、海と山の恵みが豊かに揃います。

会期中、営業時間は午前10時から午後8時までですが、最終日のみ午後5時に閉場となります。詳細は京王百貨店の公式ページでご確認いただけます。都会の真ん中で、日本の豊かな食文化に触れ、旅行気分を味わえる貴重な機会となることでしょう。

この物産展は、単なる商品の販売に留まらず、地域の文化や生産者の情熱を伝える貴重な場です。各地域の特産品に触れることで、日本の食の奥深さや多様性を再認識できます。特に、地方の小さな工房や老舗が、丹精込めて作り上げた品々を直接手に取り、その背景にある物語を感じることは、消費行動を超えた豊かな体験となるでしょう。このようなイベントは、地域経済の活性化にも繋がり、私たち消費者にとっても、新たな「お気に入り」を見つける喜びを与えてくれます。

地域と共生する「ハッピーローソンタウン池田伏尾台店」の新たな挑戦

ローソンとKDDIは、大阪府池田市と協力し、「ハッピーローソンタウン」構想の最初の店舗として「ハッピーローソンタウン池田伏尾台店」を開設しました。この店舗は、少子高齢化が進む地域社会の活性化を目標に、通常のコンビニ機能を凌駕する多様なサービスを提供します。新鮮な食品やパン、医薬品の取り扱い、AIドローンによる地域監視、遠隔対応サービス、さらには災害支援拠点としての役割を果たすことで、地域住民の生活を包括的にサポートする「暮らしの中心地」となることを目指しています。

この革新的な店舗は、約3900品目という豊富な品揃えを誇り、一般的なローソン店舗よりも多くの商品を取り扱っています。特に注目されるのは、阪急デリカからの工場直送パンや惣菜、和歌山県産の冷凍肉や魚など、地域のニーズに応えるための特別な商品ラインナップです。店内には、壁に向かう一般的な配置とは異なる、人々が顔を合わせて交流できる64席のイートインスペースが設けられ、そのうち21席は小上がり席となっています。また、旭化成不動産レジデンスが運営する約100冊の絵本が無料で読めるコーナーも併設されており、子供連れの家族が気軽に立ち寄れる憩いの場を提供しています。さらに、「Pontaよろず相談所」と「池田市AIサポーター」を設置し、行政サービスや生活相談にオンラインで対応。KDDIの次世代リモート接客プラットフォームを活用し、幅広い分野の専門家との連携により、地域住民の利便性を大きく向上させています。

「ハッピーローソンタウン池田伏尾台店」のもう一つの大きな特徴は、国内で初めて常設されるAIドローンシステムです。このAIドローンは、定期的な遠隔運用によって地域の上空からの見守りやインフラ点検を実施し、特に小学校の登下校時には、危険箇所を含む通学路を毎日パトロールします。災害発生時には、迅速な被害状況把握、住民への注意喚起、避難誘導を支援し、最新の体温感知機能で要救助者の発見にも貢献します。さらに、この店舗は「災害支援ローソン」としての機能も備えており、Starlinkを介したフリーWi-Fiやドローン運用、auフェムトセルによる通信確保、被災者向けの充電サービス、太陽光発電と蓄電池による営業継続、災害時用食料の提供など、有事の際のライフラインとしての役割も担います。これらの多角的な取り組みを通じて、ローソン、KDDI、池田市は、人口減少と高齢化が進むオールドニュータウンの再生に向けた新たなモデルを提示し、地域社会の持続可能な発展に貢献することを目指しています。

地域社会の未来を創造する「ハッピーローソンタウン」は、単なる商業施設ではなく、住民が安心して暮らせる、活気に満ちたコミュニティの中核となることを目指しています。テクノロジーと地域連携の融合が、新たな価値を生み出し、より良い明日へと繋がっていくことでしょう。

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酒粕とバターの融合!人参の風味豊かな逸品「酒粕味噌バター和え」

日本酒愛好家たちに贈る、家庭で楽しめる究極のおつまみレシピがここにあります。今回は、酒に関する著作で知られる作家、山同敦子氏が提案する「人参の酒粕味噌バター和え」に焦点を当てます。この料理は、彼女が長年の経験から編み出した、手間を省きつつも味わい深い一品であり、あなたの晩酌をより豊かなものにするでしょう。

この人参の酒粕味噌バター和えは、偶然手に入った良質な酒粕から生まれた、まさに絶品。酒粕とバターという一見意外な組み合わせが、人参に深みとコクを与え、ケッパーの爽やかな酸味が洋風のニュアンスを加えています。特に純米酒との相性は抜群で、そのまろやかな味わいが酒の風味を一層引き立てます。

山同氏によると、かつて人参が苦手だった蔵元が、この料理を口にしたところ、その美味しさに感動し、何度もおかわりを求めたという逸話があるほどです。酒粕がなくても美味しく作ることができ、温かい状態でも冷たい状態でも楽しめるため、様々な場面で活躍すること間違いなし。

調理法は非常にシンプルです。まず、人参をシャトー切りにして、柔らかくなるまで茹でます。次に、電子レンジで少し温めて柔らかくした有塩バター(可能であれば発酵バターがおすすめ)と味噌、酒粕を混ぜ合わせます。最後に、茹でた人参とケッパーを加えて全体を和えれば完成です。この手軽さも、リピートしたくなる理由の一つです。

酒ノンフィクション作家として活躍する山同敦子氏は、『日本酒ドラマチック』(講談社)などの著書を持ち、dancyuWEBでは「十四代物語」を連載中です。ソムリエ、唎酒師の資格も持ち、日本酒の魅力を深く追求し続けています。彼女の知識と経験が凝縮されたこのレシピは、日本酒ファンにとって新たな発見となることでしょう。ぜひ、今夜の晩酌のお供に加えてみてはいかがでしょうか。

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