ぐるめぶんか

日本橋の老舗レストラン「創作料理ジジ&ババ」:温かいおもてなしと厳選素材の洋食

東京・日本橋に位置する「創作料理ジジ&ババ」は、来年で半世紀の節目を迎える歴史あるレストランです。このお店は、夫婦が「おじいちゃん、おばあちゃんになっても一緒に続けよう」という温かい願いを込めて創業されました。現在は、二代目の駒澤ダンさんが加わり、家族経営のアットホームな雰囲気の中で、訪れる人々を温かい料理ともてなしで迎えています。山形県出身の父と山梨県出身の母のルーツを反映し、料理には山形牛や自家製ワインといった両県の特選素材が惜しみなく使われており、その手作りの味わいは多くの常連客を魅了し続けています。

この店の看板メニューである「じじばば風ミートチーズドリア」は、長年にわたり愛されてきた逸品です。芳醇なミートソースとたっぷりのチーズが絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる豊かな味わいは、まさに至福のひとときを提供します。また、「牛カルパッチョ」も高い人気を誇り、柔らかく上質な山形牛が使われた一皿は、素材の良さを存分に活かしたシェフの腕が光ります。これらの料理は、その手作りの温かさと驚くほどのボリュームで、訪れるお客様の顔に自然と笑顔を浮かべさせます。気取らない雰囲気の中で、心ゆくまで美味しい料理を堪能できるのが、「創作料理ジジ&ババ」の大きな魅力です。

店主の駒澤ダンさんは、「家庭料理の温かさを大切にしつつ、外食ならではの特別感を味わえるような味を追求しています」と語ります。この言葉の通り、提供される料理はどれも、まるで実家に帰ってきたかのような安心感と、プロの技が光る奥深さを兼ね備えています。日本橋というビジネス街の喧騒の中にありながら、この店だけは時間がゆっくり流れているかのような、心安らぐ空間を提供しています。美味しい料理と共に、大切な人との語らいの時間を過ごすのに最適な場所と言えるでしょう。

「創作料理ジジ&ババ」は、単なる食事の場ではなく、世代を超えて受け継がれる家族の愛情と、お客様への温かい思いが詰まった特別な空間です。厳選された地元の食材を活かし、心を込めて作られた洋食の数々は、訪れる人々の舌だけでなく、心まで豊かに満たしてくれます。日本橋を訪れた際には、ぜひこの老舗レストランで、心温まるひとときを体験してみてください。きっと、その美味しさと温かさに魅了されることでしょう。

マクドナルド、FIFAワールドカップ26を記念した「VIVA!ワールドマック」8商品を期間限定発売

日本マクドナルドは、2026年に開催されるFIFAワールドカップのオフィシャルスポンサーおよびレストランとして、大会を盛り上げるべく、北中米地域をイメージした特別な「VIVA!ワールドマック」シリーズ8品を、6月17日より期間限定で発売します。これらの新商品は、サッカーボールを模した特徴的なバンズを使用しており、美食体験を通じて世界的なサッカーイベントへの期待感を高めることを目指しています。

今回登場するハンバーガーは3種類。「ザク切りポテト&肉厚ビーフ コク旨ガーリックペッパー」は、ジューシーなビーフパティに食べ応えのあるポテトとガーリックペッパーソースが絶妙に絡み合います。「メキシカンタコスチーズチキン」は、チキンパティにレタス、チーズ、ピリ辛のタコスフィリングが加わり、独特の風味が食欲をそそります。そして、「アボカドマヨチーズシュリンプ」は、ぷりぷりのエビカツに濃厚なチェダーチーズとワカモレマヨソースが調和し、まろやかな味わいを実現しています。

さらに、時間帯限定のメニューも用意されています。17時以降の夜マックでは、「ザク切りポテト&倍肉厚ビーフコク旨ガーリックペッパー」が登場し、朝マックでは「メキシカンタコスチーズチキンマフィン」が楽しめます。サイドメニューやドリンクにもワールドカップ仕様のアイテムが加わり、「シャカシャカポテト ガーリックステーキ味」や、鮮やかな「マックフィズ/フロート ブルーエナジー」がラインナップされ、食事全体でサッカーの祭典を感じられるようになっています。

商品の発表会には、ナショナルマーケティング部の西田瑛太郎執行役員が登壇し、30年以上にわたるFIFAワールドカップへのサポートの歴史に触れながら、食を通じて世界中の人々に「ワクワク」を届けたいというブランドの想いを語りました。また、世界的レジェンド選手とマクドナルドの人気キャラクター「グリマス」がデザインされた「ワールドレジェンドカップ」付き「FIFA ワールドカップ26セット」も同日より販売されます。これは「VIVA!ワールドマック」のバーガー4商品のバリューセットに加算することで入手可能で、サッカーファンにはたまらないコレクタブルアイテムとなるでしょう。

さらに、「My マクドナルド リワード」会員限定で、FIFA公認の公式コラボグッズである「ミニサッカーボール」、「トートバッグ」、「ピンズセット」が当たる抽選キャンペーンも発表され、商品の購入だけでなく、様々な形でワールドカップへの参加を促しています。発表会の後半には、テレビCMに出演する岡田准一さん、元サッカー日本代表の中澤佑二さん、そしてサッカーファンとして知られる影山優佳さんが登場し、新商品の試食を行いました。

岡田さんは「ザク切りポテト&倍肉厚ビーフコク旨ガーリックペッパー」を試食し、「ガーリックの香りが強く、厚みのある攻撃がゴールを奪うような強さがある」と表現。影山さんは「アボカドマヨチーズシュリンプ」のプリプリとしたエビとまろやかなワカモレソースの組み合わせを、日本代表の「洗練された統率感」に例え、試合を観戦しながら楽しむことを推奨しました。中澤さんは「メキシカンタコスチーズチキン」を味わった後、喜びの「カズダンス」を披露し、会場を沸かせました。

実際に新商品を試食した参加者からは、「ザク切りポテト&肉厚ビーフ コク旨ガーリックペッパー」のボリューム感とスパイシーなソースの組み合わせ、「メキシカンタコスチーズチキン」のタコス風味と濃厚なチーズのハーモニー、「アボカドマヨチーズシュリンプ」のクリーミーさと爽やかさ、そして「シャカシャカポテト ガーリックステーキ味」の香ばしい味わいが好評でした。また、「マックフィズ ブルーエナジー」はその美しい色合いと爽やかなりんご風味、そしてエネルギー補給ができる成分が注目を集めました。これらの限定商品は、FIFAワールドカップ26を応援しながら、マクドナルドならではの特別な食事体験を提供します。

see_more

錦糸町の「すみだ珈琲」:伝統と革新が織りなす極上の一杯

東京・錦糸町にある「すみだ珈琲」は、ただ単にコーヒーを提供する場所ではなく、地域文化と最高級の味わいを融合させた特別な空間を提供しています。この喫茶店は、選び抜かれたスペシャルティコーヒー豆を使用し、日々の気候や湿度に合わせて丁寧に自家焙煎を行っています。さらに、地元の伝統工芸品である江戸切子を用いてコーヒーを提供するという、他に類を見ない試みを行っており、その温かい一杯は「すみだモダン」ブランドの認定も受けています。この記事では、このユニークな喫茶店の魅力と、コーヒーを通じて地域社会や環境問題に貢献する姿勢に焦点を当ててご紹介します。

「すみだ珈琲」の根底にあるのは、徹底した品質へのこだわりです。提供されるコーヒーは、全て厳選されたスペシャルティコーヒー豆から作られ、店主の廣田英朗氏が「豆の最高の状態を引き出すため、ほぼ毎日焙煎している」と語るように、その日のコンディションに合わせて細やかに調整されています。この細やかな気配りが、一杯のコーヒーに深い風味と豊かな香りを閉じ込める秘訣となっています。店内では、看板メニューである「すみだブレンド」(深煎り、650円)のほか、コーヒーの香りが際立つ「珈琲を使ったモカチーズケーキ」(620円)などの自家製スイーツも人気を博しており、訪れる人々の舌を楽しませています。特に、モカチーズケーキも「すみだモダン」に認定されており、その品質の高さが伺えます。

このお店のもう一つの大きな特徴は、江戸切子との融合です。通常、冷たい飲み物を楽しむために用いられることの多い江戸切子ですが、「すみだ珈琲」では、地元墨田区の伝統工芸品をより身近に感じてもらいたいという店主の思いから、熱いコーヒーにも耐えうるオリジナルの江戸切子を開発しました。職人が一つひとつ手作業でカットを施した美しいグラスに注がれるコーヒーは、まさに「愛でて味わう芸術品」と言えるでしょう。現在、店内では10種類以上の江戸切子カップが用意されており、一部は購入も可能です。これにより、来店客は視覚と味覚の両方で、地域の伝統文化とコーヒーの融合を体験することができます。

「すみだ珈琲」は、単なる人気店に留まらず、地域社会への貢献にも積極的です。コーヒーを通じた地域活動への参加はもちろんのこと、使用済みのコーヒー豆のかすを有機質肥料として再利用するなど、環境問題にも配慮した経営を実践しています。これは、コーヒーと地域への深い愛情、そして未来を見据えたビジョンの表れです。営業時間については、午前11時から午後7時まで(ラストオーダーは午後6時30分)、土日祝日は休業日となっています。JR総武線錦糸町駅北口から徒歩約6分というアクセスしやすい立地も魅力の一つです。

このように、「すみだ珈琲」は、高品質なスペシャルティコーヒーの提供、地元の伝統工芸品である江戸切子とのユニークな組み合わせ、そして地域貢献や環境配慮といった多角的な取り組みを通じて、訪れる人々に単なるコーヒー体験以上の価値を提供しています。錦糸町に足を運んだ際には、ぜひこの地域に根ざした模範的な喫茶店で、心温まる一杯を味わってみてはいかがでしょうか。そこには、深い味わいと、温かい心が待っています。

see_more