老舗洋菓子店「田村町木村屋」の隠れた逸品：絶品リーフパイの魅力
伝統と革新が織りなす、老舗の新たな顔
「木村屋總本店」から受け継がれる歴史と伝統
明治33年（1900年）、名高い「木村屋總本店」から暖簾分けという形で、新橋の地に「田村町木村屋」が誕生しました。創業当初はパンの製造・販売から始まり、かつてこの地域が「田村町」と呼ばれていたことに由来する屋号を掲げています。創業以来、この老舗は地域の人々に愛され、多くの常連客に支えられてきました。
「バナナケーキ」だけじゃない！隠れた逸品「リーフパイ」
「田村町木村屋」といえば、その代名詞ともいえる「バナナケーキ」が有名です。しかし、今回注目するのは、食いしん坊倶楽部のメンバー、てぃんさんが推薦する「リーフパイ」です。このリーフパイは、極薄の生地を丁寧に何層にも折り重ねて作られており、口に含むと驚くほどサクサクとした軽い食感が楽しめます。バターの豊かな香りがふんわりと広がり、その繊細な味わいはまさに隠れた名品と呼ぶにふさわしい逸品です。
生菓子と焼き菓子、それぞれの魅力
店舗では通常、リーフパイ単独でのセット販売は行っていませんが、個別に相談すれば対応してくれることもあります。様々な焼き菓子が詰め合わせになった商品を通じて、その美味しさを偶然発見する喜びもまた格別です。特に、50年以上も愛され続ける丸い形のマドレーヌは、有塩バターを使った素朴ながらも深い味わいが特徴で、多くの人々を魅了しています。さらに、看板商品の「バナナケーキ」や、メレンゲと有塩バターが織りなすコクと軽やかさが絶妙な「バタークリームケーキ」などの生菓子は、午後早い時間には売り切れてしまうほどの人気です。
一度訪れたら忘れられない、魅惑の洋菓子店
「田村町木村屋」の菓子は、派手さや奇抜さに走ることなく、素材本来の味を大切にした素朴な美味しさが特徴です。この店を訪れるたびに、焼き菓子の奥深さに改めて気づかされます。新橋や内幸町を訪れた際には、ついつい立ち寄ってしまう、そんな魅力にあふれた場所です。一度その味を知れば、きっとあなたも「田村町木村屋」の虜になることでしょう。
お客様の声：てぃんさんのおすすめ
てぃんさんからは、東京土産として「田村町木村屋」のリーフパイが強く推奨されています。特にバターの風味が際立ち、他にはない独特の美味しさがあるとのこと。職場へのお土産には、様々な種類が楽しめる詰め合わせが最適であり、実際に職場でリーフパイを味わって感動した一人だと語っています。自分へのご褒美には、バナナオムレットも一緒に購入することをおすすめしています。
店舗情報
「田村町木村屋 本店」は、東京都港区新橋1‐18‐19に位置しています。電話番号は03‐3591‐1701です。営業時間は午前9時から午後7時30分までで、ラストオーダーは午後7時です。定休日は土曜・日曜・祝日となっております。都営三田線「内幸町駅」から徒歩1分、またはJR・東京メトロ「新橋駅」から徒歩4分と、アクセスも良好です。