ぐるめぶんか

近年、英国菓子界で静かに人気を集めているのが、ウェールズ地方に伝わる伝統的な焼き菓子、「ウェルシュケーキ」です。通常、英国の焼き菓子と聞くとスコーンが思い浮かびますが、このウェルシュケーキは、その素朴な味わいと独特の食感で、新たなファンを獲得しつつあります。今年も開催される「日本橋三越 英国展」では、この魅力あふれるお菓子がフィーチャーされ、その知られざる魅力を多くの来場者に届けています。

ウェルシュケーキは、その名の通り「ケーキ」という名前がついていますが、オーブンではなくグリドル（鉄板）で焼かれるのが特徴です。見た目は丸くて平たく、ビスケットやパンケーキのような飾り気のない素朴な姿をしています。一口食べると、外側は香ばしく焼き上げられ、中はしっとりとしており、優しい甘さが口いっぱいに広がります。ソフトクッキー、スコーン、パンケーキを合わせたような、これまでにない独特の食感が楽しめます。この懐かしい雰囲気の素朴な味わいは、一度食べ始めると止まらなくなるほどで、多くの人々を虜にしています。

このウェルシュケーキの魅力に深く惹かれ、日本でその普及に尽力しているのが、英国菓子店『Saeno Sweets』のオーナーである椎名さえのさんです。彼女は、ウェールズで初めてウェルシュケーキを口にした際、そのシンプルで飾らない美味しさに心を奪われました。その後、ウェールズを何度も訪れ、現地の家庭やお店で様々なウェルシュケーキと出会い、その土地の暮らしに深く根付いたお菓子の魅力に感銘を受けました。椎名さんは、「日本ではまだあまり知られていないこの素朴な美味しさを、より多くの人々に伝えたい」という情熱を抱き、ウェルシュケーキの販売を始めるとともに、その研究を深めています。彼女のこだわりは、派手なアレンジを加えず、あくまでウェールズの家庭で親しまれてきた素朴な味わいを大切にすることです。シンプルな材料だからこそ、一つ一つの素材の風味や焼き加減に細心の注意を払い、鉄板で焼かれた外側の香ばしさと、中のほろっとした食感を追求しています。

ウェルシュケーキは、派手さはないかもしれませんが、その素朴で心温まる味わいは、日々の生活に小さな喜びをもたらしてくれます。異文化の食を通じて、人々の心が豊かになることは、多様な価値観が尊重される現代において、非常に意義深いことです。この伝統的なお菓子が、多くの人々に愛され、国境を越えて食文化の交流が深まることを期待します。

森永乳業の人気チルドコーヒーブランド「マウントレーニア」から、秋の訪れを感じさせる特別なフレーバー、「マウントレーニア カフェラッテ シナモンヘーゼルナッツ」が期間限定で登場します。この一杯は、コーヒー鑑定士が厳選した豆を国内で丁寧に焙煎し、挽きたての状態で自家抽出したエスプレッソを使用。そこに、まろやかなミルクの甘みがコーヒーの風味を包み込み、さらにシナモンの心地よいスパイスとヘーゼルナッツの豊かな香ばしさが加わることで、深みのあるハーモニーを奏でます。秋の涼やかな風を感じながら、心温まるひとときを演出してくれることでしょう。240mLのカップで提供され、価格は210円前後（税別）です。

秋の訪れを告げるマウントレーニア新作カフェラテ、8月25日発売

2026年8月25日、森永乳業は、チルドコーヒーブランド「マウントレーニア」の最新作として、期間限定フレーバー「マウントレーニア カフェラッテ シナモンヘーゼルナッツ」を全国で発売します。この商品は、特に秋の季節に合わせた風味豊かなカフェラテとして開発されました。中心となるエスプレッソコーヒーは、森永乳業の熟練したコーヒー鑑定士が選定した高品質なコーヒー豆を、国内の工場で丁寧に焙煎。挽きたての豆から自家抽出することで、コーヒー本来の芳醇な香りと深いコクを引き出しています。このこだわりのコーヒーに、やさしい甘さのミルクが溶け合い、シナモンのエキゾチックなスパイス感とヘーゼルナッツの香ばしさが絶妙なバランスで加わります。240mLカップで提供されるこの限定カフェラテは、消費税別で210円前後で販売され、手軽に本格的な味わいを楽しめるのが魅力です。肌寒くなるこれからの季節にぴったりの、心安らぐ一杯となることでしょう。

「マウントレーニア カフェラッテ シナモンヘーゼルナッツ」の発売は、単なる新商品ではなく、季節の移ろいを味覚で楽しむ機会を提供してくれます。コーヒー鑑定士による豆の厳選と、国内での丁寧な焙煎、そして挽きたてのエスプレッソ抽出という、細部にわたるこだわりが、この一杯の品質を保証しています。日々の忙しさの中で、ふと立ち止まり、この豊かな香りと味わいに癒される時間は、私たちに小さな贅沢を与えてくれるはずです。秋の風情を感じながら、心温まるカフェラテを味わってみてはいかがでしょうか。