茅場町「Coffeebar＆Shp coin」：あんバターサンドとクラフトジンソーダのマリアージュ
東京・茅場町に位置する「Coffeebar＆Shp coin（コイン）」は、スイーツとドリンクのユニークな組み合わせで、訪れる人々に新しい味覚の発見を提供しています。特に注目すべきは、「あんバターサンド」と香り豊かなクラフトジンソーダのマリアージュ。香ばしいトーストと甘じょっぱいあんバターのハーモニーに、ボタニカルが香るジンが加わることで、洗練された大人の味わいが生まれます。同店の人気メニューであるキャロットケーキもまた、スパイスの効いた奥深い味わいで、多くのファンを魅了しています。
このカフェは、旧銀行の跡地に設けられた「BANK」の地下1階にあり、その隠れ家のような雰囲気も魅力の一つです。提供されるスイーツは、どれも一味違った大人向けの仕立てで、お酒との相性も抜群です。特に「あんバターサンド」は、程よく焼き上げられたトーストのカリッとした食感と、バターの塩味、あんこの甘さが絶妙に組み合わされています。これに合わせるのは、シナモン、ローズマリー、パナマローズといったボタニカルが特徴のHOLONのクラフトジンソーダです。ジンの華やかな香りが、あんバターの濃厚さに奥行きを加え、次の一口を誘います。この予想外の組み合わせが、まさに「大人カフェ」ならではの楽しみ方と言えるでしょう。
また、「Coffeebar＆Shp coin」では、キャロットケーキも看板メニューの一つです。しっとりとした生地には、ナツメグやカルダモンなどのスパイスが贅沢に使われており、ドライフルーツのアクセントと甘酸っぱいクリームチーズが味に深みを与えています。このキャロットケーキには、松のフレーバーが特徴のLUOの「盆栽ジン」がペアリングとして提案されており、こちらもまた大人の味覚を刺激する組み合わせとして人気を集めています。
「Coffeebar＆Shp coin」は、東京都中央区日本橋兜町6-7の地下1階に位置し、茅場町駅10番出口から徒歩2分とアクセスも良好です。営業時間は8時から21時半（ラストオーダー21時）で、水曜日が定休日となっています。朝早くから夜遅くまで開いているため、様々なシーンで利用できる利便性の高さも魅力です。同店は、『おとなの週末』2026年7月号でも紹介されており、その品質とオリジナリティが評価されています。訪れる際には、当時の情報と異なる可能性があるため、事前に最新情報を確認することをおすすめします。
「Coffeebar＆Shp coin」は、単なるカフェに留まらず、スイーツとアルコールの新たな組み合わせを提案する大人のための空間です。茅場町の隠れた名店として、質の高いコーヒー、独創的なスイーツ、そして個性豊かなクラフトジンを提供し、五感を刺激する特別な体験を提供しています。日常を忘れさせるような落ち着いた雰囲気の中で、新しい味覚の冒険を楽しんでみてはいかがでしょうか。