資さんうどんが朝食メニューを拡充、関東・関西で新定食と人気メニューを提供開始
北九州を拠点とする人気のうどんチェーン「資さんうどん」が、提供する朝食メニューを大幅に拡充し、特に都市圏の顧客に新たな味の体験を届けています。この度の発表では、新開発された「肉豆腐定食」とそのバリエーションが、関東・関西地方の限定10店舗で導入されました。さらに、これまで九州・中国地方で高い人気を誇っていた「納豆定食」や「鮭定食」なども、これらの新店舗で提供されることになり、朝食の選択肢が一段と豊かになります。
資さんうどん、新朝食メニューと拡大提供地域の詳細
2026年10月22日より、資さんうどんは関西と関東の主要10店舗にて、朝食メニューの刷新と拡大を行います。新たに登場する「肉豆腐定食」は、甘辛く煮込まれた牛肉と、その旨味をたっぷりと吸い込んだ厚揚げを主役に、とろりとした温泉卵を添えた逸品です。この定食には、風味豊かな味付けのり、ほかほかの中ライス、そして温かいみそ汁がセットで提供されます。さらに、みそ汁を特製の貝汁に変更した「肉豆腐貝汁定食」も用意されており、海鮮の旨味が加わった一味違う味わいを楽しめます。
また、これまで九州・中国エリアで特に愛されてきた朝定食、すなわち「納豆定食」「鮭定食」「鮭納豆定食」が、今回選定された関西・関東の10店舗でも展開されることになりました。これらの定食も、お好みに応じてみそ汁を貝汁に変えることができ、「納豆貝汁定食」「鮭貝汁定食」「鮭納豆貝汁定食」として提供されます。
販売店舗は、兵庫県の伊丹堀池店、京都府の松井山手店、大阪府の今福鶴見店と南津守店、埼玉県からは北鴻巣店と三郷店、神奈川県は相模大野店と藤沢湘南台店、そして東京都の両国店と足立鹿浜店です。各定食の価格は「肉豆腐定食」が747円、「肉豆腐貝汁定食」が887円、「納豆定食」が461円、「鮭定食」が637円、「鮭納豆定食」が714円、「納豆貝汁定食」が601円、「鮭貝汁定食」が777円、「鮭納豆貝汁定食」が854円（すべて関西・関東エリアの価格）となっております。なお、うどんの麺の変更や朝定食全般の持ち帰りはできません。一部商品は数量限定のため、完売の場合がある点にご注意ください。
今回のメニュー拡張は、資さんうどんが顧客の多様なニーズに応え、より多くの地域でその味を提供しようとする意欲の表れです。特に、日本の伝統的な朝食文化と現代の食生活が融合したような新メニューは、忙しい朝を豊かに彩る選択肢となるでしょう。地域限定の人気メニューが全国的に拡大されることで、資さんうどんのファン層はさらに広がり、多くの人々がその温かい一杯で一日を始めることができると期待されます。