銀座屋上ビアガーデンで楽しむメキシカンな夏
今年の夏、松屋銀座の屋上に、都会の喧騒を忘れさせる特別なビアガーデンが登場しました。11回目を迎えるこの人気企画は、サッカーの国際大会にちなんで「メキシカン」をテーマに掲げ、美味しいだけでなく健康にも配慮した料理と多彩なドリンクを提供しています。開放的な空間で、まるでメキシコへ旅したかのような気分を味わいながら、心身ともにリフレッシュできる魅力的なスポットとして注目を集めています。
エレベーターを降りると、そこには250席もの広々とした屋上空間が広がります。「A Touch of Mexican Spirit」をコンセプトに、メキシコの鮮やかな色彩やサボテンなどの装飾が施され、訪れる人々を陽気な雰囲気で包み込みます。銀座の空の下で深呼吸し、心地よい風を感じながら、日常を忘れるひとときを過ごせるでしょう。まずは、キンキンに冷えたコロナビールにライムを搾って一口。それだけで、気分はもうメキシコです。
ドリンクメニューは非常に豊富で、テキーラとグレープフルーツを合わせた「パローマ」や、メスカルの燻製香が特徴のハイボールなど、4種類のオリジナルメキシカンカクテルが楽しめます。さらに、銀座産のハチミツを使ったモスコミュールやバジル香るブラッディメアリーといった独創的なカクテルも用意されています。アルコールが苦手な方のために、スイカ、シトラス、トロピカルフルーツを使った鮮やかなノンアルコールカクテル「モクテル」も3種類あり、誰もが一緒に乾杯を楽しめる配慮がされています。
お料理のスタートは、まさに「美しくなるビアガーデン」のコンセプトを象徴する一皿から。スタンダードプランでは、アボカドの濃厚なワカモレをスパイシーなトルティーヤチップスとともに楽しめます。驚くべきは、フレッシュサラダにサボテンが使われていること。初めての体験かもしれませんが、みずみずしく爽やかな酸味は、きっとあなたの笑顔を引き出すことでしょう。メインのBBQを前に、栄養たっぷりの野菜でビタミンをチャージできるのは嬉しいポイントです。
そして、パーティーの主役となるBBQ盛り合わせが登場します。百貨店ならではの厳選された食材がずらりと並び、牛サーロインに加え、「日本橋 日山」の国産豚、「お肉処 牛蔵」の国産若鶏、「ローマイヤ」のあらびきウィンナーとチョリソーがティータワーに美しく盛り付けられています。熱したプレートで肉を焼くと、食欲をそそる香ばしい匂いが漂い、焼き上がった肉は爽やかなサルサ・ロハや甘辛いソースと絡めて味わいます。高品質な肉の旨みとスパイスの組み合わせは絶妙で、冷たいドリンクとの相性も抜群です。締めくくりには、ブルーコーンを使った鮮やかなチーズタコスを自分で焼き、パーティーを完璧に締めくくります。
このビアガーデンでは、様々なニーズに応じたプランが用意されています。ビール愛好家には「プレミアムビールプラン」がおすすめで、ヒューガルデンやグースIPAなど6種類のプレミアムビールが飲み放題です。特別な日には「和牛プラン」があり、「日本橋 日山」の松阪牛を贅沢に味わえます。究極の贅沢を求める方には「ラグジュアリープラン」があり、松阪牛、湘南みやじ豚、奥久慈軍鶏といった厳選食材のグリルに加え、生ハムやチーズの盛り合わせを3時間制で楽しむことができます。さらに、土日祝日のランチ営業や、最高気温が38度を超える酷暑日にはシャーベットのプレゼントといった嬉しいサービスも充実しており、訪れる人々に快適な時間を提供するための工夫が凝らされています。