長野名物「おやき」、銀座で期間限定販売

銀座に長野の風を!老舗おやき店の新たな挑戦
100年以上の歴史を持つ老舗「いろは堂」の挑戦
「おやき」は、小麦粉やそば粉で作られた生地で野菜やあんなどの具材を包み、揚げ焼きにして仕上げる長野県の伝統的な食べ物です。この素朴ながらも深い味わいを持つおやきを、一つひとつ手作りで製造しているのが、創業100年を超える老舗「いろは堂」です。長野県内に6つの直営店を展開し、地元で絶大な支持を得ています。今回のGINZA SIXへの出店は、長野だけでなく、新しい形で消費者に「おやき」との出会いを提供したいという同社の強い願いから実現しました。以前にも首都圏での出店経験はあるものの、今回はより長期的な視点に立ち、新たなコンセプトで展開する初めての試みとなります。
銀座で味わう「おやき」の多様な魅力
GINZA SIXのポップアップストアでは、その場で温かいおやきを楽しむことができるほか、自宅でゆっくり味わえる冷凍おやきも販売されます。ラインナップは、長野の代名詞ともいえる野沢菜や、ねぎみそ、かぼちゃといった定番の味に加え、秋の味覚である栗や舞茸を使用した季節限定のおやきも週替わりで登場します。特に季節限定商品は数量に限りがあるため、早めの来店がおすすめです。これまでおやきを試したことがない方も、この機会にGINZA SIXを訪れて、長野の豊かな食文化に触れてみてはいかがでしょうか。