ぐるめぶんか

天丼専門チェーン「てんや」を運営するロイヤルホールディングスは、「Good JAPAN」プロジェクトの一環として、夏期限定の特別メニューを2026年6月11日より提供開始することを発表しました。これには、独特の風味を持つ「てんや流 冷や汁うどん」、爽やかな「鰹の冷やしそば」、そして人気の「たれづけ大江戸天丼」が含まれます。同時に、一部既存メニューの価格改定と、新たなグランドメニューの導入も行われます。

新登場の「てんや流 冷や汁うどん」は、甘みとさっぱり感が特徴の九州産麦味噌をベースにした冷や汁に、瀬戸内産の真鯛、きゅうり、なすを組み合わせた一品です。天ぷらには海老、いんげん、そして加熱するととろける食感の「とろ～り旨なす」が添えられ、冷や汁と共にいただくことで、豊かなコクと清涼感を同時に楽しめます。「鰹の冷やしそば」は、旨味豊かな鰹のたたき天ぷらに、とろける旨なす、ふっくらとしたきす半身の天ぷらが蕎麦に盛り付けられ、満足感のある涼やかな味わいです。また、毎年好評の「たれづけ大江戸天丼」は、活〆一本穴子や大いか、海老、いんげんを香ばしく揚げ、甘辛い特製たれにくぐらせた逸品です。その他にも、「活〆一本煮穴子」と「穴子切身」の二種を一度に堪能できる「穴子2種のご馳走天丼」や、「夏の天ぷら盛合わせ」など、夏の食欲をそそる多彩なメニューが揃います。

今回のメニュー改定に伴い、「いろどり天丼」は提供終了となり、代わりに「元祖てんやの天丼」や「てんやの特上天丼」といった新定番メニューが登場します。また、「オールスター天丼」は30円値上げされ、860円となります。さらに、日頃の感謝を込めて、2026年6月11日からは、店内で天丼や麺セットなどを注文すると、みそ汁が「三重県産あおさのみそ汁」に変更される期間限定企画も実施されます。2026年6月15日から21日までの「てんやWeek!!」期間中は、「てんやの上天丼弁当」が特別価格600円で提供され、50円引き券のプレゼントも行われる予定です。

「てんや」が提供する夏の特別メニューは、日本の食文化の豊かさを再認識させてくれるでしょう。食材の厳選と調理法へのこだわりは、私たちに食の喜びと感動をもたらします。美味しさを追求する姿勢は、常に私たちの心を豊かにし、日々の生活に活力を与えてくれます。

フレッシュネスバーガーは、2026年6月10日からの期間限定で、日本の伝統的な風味を取り入れた新たなハンバーガー2種類と、それに合うドリンクを発表しました。これらの商品は、柚子胡椒や生七味といった和のスパイスを巧みに使用し、大人の舌を満足させる洗練された味わいを追求しています。ゴロゴロとした食感の野菜も加わり、食べ応えと満足感を兼ね備えた逸品となっています。特に、梅雨の時期に心まで軽やかになるような、爽やかで奥深い味わいが特徴です。

フレッシュネスバーガーは、これまでもユニークなメニューで顧客を魅了してきましたが、今回の「香る大人の和バーガー」は、さらに一歩進んだ挑戦と言えるでしょう。伝統的な和の要素とハンバーガーという洋食の融合により、これまでにない食体験を提供します。また、バーガーとの相性を考え抜かれたクラフトレモネードも登場し、全体の食事体験をより豊かなものにします。これらの新商品は、期間限定での提供となるため、この機会にぜひその独特の味わいを試してみてはいかがでしょうか。

和の風味とスパイスが織りなす大人の味わい

フレッシュネスバーガーが提供する新感覚の和風バーガーは、日本の豊かな食文化からインスピレーションを得て、柚子胡椒や生七味といった独特のスパイスを大胆に取り入れています。これまでのハンバーガーの概念を覆すような、深い香りとピリッとした辛みが特徴で、まさに大人のための逸品と言えるでしょう。それぞれのバーガーには、店内で丁寧に素揚げされたナスや、シャキシャキとした蓮根、甘みのあるカボチャなど、厳選された和野菜がゴロゴロとふんだんに使用されており、その食感もまた、このバーガーの大きな魅力の一つです。醤油こうじを使った照り焼きソースや、甘酸っぱい黒酢あんが、これらの素材の味を一層引き立て、絶妙なハーモニーを奏でます。

「柚子胡椒香る 香味野菜のてりやきバーガー」では、たっぷりの香味野菜と柚子胡椒マヨが組み合わさり、爽やかな辛さが食欲を刺激します。一方、「生七味香る 蓮根と南瓜の黒酢あんバーガー」は、蓮根と南瓜の異なる食感と、青唐辛子や山椒の効いた生七味マヨが絶妙なアクセントとなり、複雑ながらもバランスの取れた味わいを生み出しています。これらのバーガーは、単なる食事ではなく、一口ごとに新しい発見があるような、五感を刺激する美食体験を提供します。ジューシーなパティと和の風味が融合した、これまでにないハンバーガーの世界をぜひご堪能ください。

特別なドリンクで彩る食事体験

「香る大人の和バーガー」の登場と合わせて、フレッシュネスバーガーは、そのユニークな風味を一層引き立てるための特別なドリンクも用意しています。それが、店内で丁寧に漬け込んだ国産ブルーベリーを使用した「藍苺（国産ブルーベリー）クラフトレモネード」です。このレモネードは、ただの飲み物ではなく、和風バーガーの複雑な味わいを補完し、全体の食事体験をより豊かなものにするために開発されました。すっきりとした酸味の中に、ブルーベリーの優しい甘みが広がるこのドリンクは、バーガーのスパイス感と見事に調和し、口の中を爽やかにリフレッシュしてくれます。

このクラフトレモネードは、アイスとホットの両方で提供されるため、その日の気分や気候に合わせて選ぶことができます。特に、和風バーガーの濃厚な味わいの後には、このレモネードの爽やかさが心地よい余韻を残し、食事の満足感を高めてくれるでしょう。販売期間は2026年6月10日から7月7日までの期間限定となっており、全国のフレッシュネスバーガー店舗（球場店舗・動物園店舗を除く）で楽しむことができます。この機会に、和のスパイスが効いた特別なハンバーガーと、それにぴったりのクラフトレモネードを一緒に味わい、心に残る美食体験をしてみてはいかがでしょうか。数量限定のため、お早めの来店をお勧めします。