ぐるめぶんか

セブン-イレブン・ジャパンは、新たな取り組みとして、健康志向と環境保全を両立させた冷製スープスムージー2種を、7月28日より都内の一部店舗で順次発売します。これらの新商品は、「フルーツガスパチョスムージー」と「焼きとうもろこしスムージー」で、価格はそれぞれ税抜462円です。このプロジェクトは、リジェネラティブ（再生可能）な食品開発を追求し、「身体にも環境にも優しい」というコンセプトのもと、未来の食のあり方を提案しています。

これらのスムージーは、革新的なアプローチで開発されました。「フルーツガスパチョスムージー」は、チェリートマトやパプリカにスイカ果汁を組み合わせた、これからの季節にぴったりの爽やかな味わいが特徴です。一方、「焼きとうもろこしスムージー」は、香ばしい焼きとうもろこしの風味に加え、乳酸菌と酵母で発酵させた「発酵ライスブラン（米ぬか発酵物）」が手軽に摂取できる点が魅力です。開発にあたっては、レストラン「Innovative Kitchen 8go」の専門知識と、プロバイオティクス開発企業「bacterico」の腸内細菌研究に基づいた栄養設計が活かされており、未利用資源の活用や環境に配慮した原材料の使用にも注力しています。

これらの「食事にもなるスムージー」は、できたてのおいしさを提供しつつ、多忙な現代人の健康をサポートする目的で生み出されました。皮まで安心して食べられるレモンを丸ごと使用したり、焼成感のあるとうもろこしの甘みをオリゴ糖で引き立てるなど、素材本来の味を最大限に引き出す工夫が凝らされています。販売エリアは、フルーツガスパチョスムージーが東京都中央区の一部店舗、焼きとうもろこしスムージーが東京都中央区および千代田区の一部店舗となっています。

セブン-イレブンのこの新商品は、単なる飲料ではなく、持続可能な社会への貢献と消費者の健康を同時に追求する、現代に求められる食の形を示しています。日々の食生活に手軽に取り入れられるこれらのスムージーは、私たちが未来に向けてより良い選択をするための一歩となるでしょう。

至福の口溶け、アメリカ産ヒレ肉の饗宴

柔らかな赤身肉の魅力を堪能：ビッグボーイ＆ヴィクトリアステーションの「ヒレステーキフェア」

ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」および「ヴィクトリアステーション」では、2024年8月6日から9月中旬までの期間限定で「ヒレステーキフェア」を実施いたします。このフェアでは、厳選されたアメリカ産のヒレ肉を使用し、その特徴である豊かな風味と、口の中でとろけるような柔らかな食感を存分にお楽しみいただけます。

厳選されたヒレ肉：ジューシーな旨みが広がる逸品

今回使用されるヒレ肉は、脂肪分が少なく、赤身の旨みが凝縮された人気の部位です。300℃の高温直火で丁寧に焼き上げることで、肉汁をしっかりと閉じ込め、一口ごとにジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。この調理法により、ヒレ肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。

サイドメニューで広がる味のバリエーション

メインのヒレステーキには、ホクホクとした食感のベイクドポテト、彩り豊かなブロッコリー、そして甘みのあるスイートコーンが添えられます。さらに、お好みに合わせて国産わさびやガーリックチップを添えることで、風味の変化もお楽しみいただけます。

多彩な組み合わせメニュー：肉の祭典をさらに豪華に

フェア期間中は、ヒレステーキだけでなく、様々な組み合わせメニューも提供されます。カットしたヒレステーキと、店舗自慢の「大俵ハンバーグ」を合わせた「ヒレカットステーキ＆大俵ハンバーグ」は、異なる肉の旨みを一度に味わえる贅沢な一品です。また、グリルチキンと手ごねハンバーグを組み合わせた「ヒレカットステーキのトリプルグリル」は、ボリューム満点で、肉好きにはたまらないラインナップとなっています。

価格と提供店舗：お得に楽しむ上質なステーキ体験

「ヒレステーキ＆ベイクドポテト」は、100gが2739円、200gが4279円で提供され、国産わさびとガーリックチップが付いてきます。「ヒレカットステーキ＆大俵ハンバーグ」は、150gが2739円、200gが2915円、250gが3135円です。「ヒレカットステーキのトリプルグリル」は2739円で、ヒレカットステーキ、グリルチキン100g、手ごねハンバーグ100gの組み合わせです。ただし、ビッグボーイダイニング早稲田店では、一部価格が異なる場合がありますので、ご注意ください。