北アルプスの絶景と信州の美食、日本ワインを堪能する白馬のリゾートホテル









2024年に開業した「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」は、長野県白馬村で北アルプスの壮大な自然を満喫できるアルパインリゾートホテルとして注目を集めています。ここでは、ゲストは客室から広がる北アルプスの絶景を堪能でき、地元信州の恵みをふんだんに使ったフランス料理と、1,000本を超える豊富な日本ワインのコレクションを心ゆくまで味わうことができます。ホテルに一歩足を踏み入れると、木の温もりと柔らかな光に包まれ、日常の喧騒を忘れさせる穏やかな空間が広がります。ロビーには、長野県の自然や伝統工芸が息づくアート作品が飾られ、ぶどうの枝葉から抽出された精油のウッディな香りが、訪れる人々に信州の風情を伝えます。到着時には、地元のそば粉を使ったカヌレとリンゴジャム入りの緑茶がウェルカムスイーツとして提供され、旅の疲れを癒しながら、特別な滞在への期待を高めます。
このホテルの客室は、すべて角部屋設計となっており、床から天井まで広がる窓からは北アルプスのパノラマビューが遮るものなく広がります。特に「ジュニアスイート北アルプスビュー」は、約100平米の広々とした空間にアイランドキッチン付きのリビングダイニングと2つのベッドルームを備え、窓辺の特等席から雄大な山々を独り占めできる贅沢な時間を過ごせます。また、ワイン愛好家にはワインセラーを完備した「プレミアムデラックスツイン」がおすすめで、夕焼けに染まる山並みを眺めながら、日本ワインと国産チーズのマリアージュを楽しむことができます。客室に配された調度品やアメニティも信州の特色を反映しており、東御市特産のくるみガラスのペンダントライトや、200年以上の歴史を持つ松代焼のコーヒーカップが、安らぎのひとときを演出します。
当ホテルのもう一つの魅力は、日本ワインの奥深さを堪能できる点です。1階のレストラン「LA VIGNE DINING FÛDO」には、長野県を中心に全国から厳選された1,000本以上の日本ワインが並ぶ圧巻のワインセラーがあります。この卓越したコレクションは、世界的なワインアワードで金賞を受賞するほどの評価を受けています。その選定を担うのは、長年にわたりフレンチの世界で活躍し、2008年の北海道洞爺湖サミットで各国の首脳をもてなすワインを選定した経験を持つワインコンシェルジュの吉田浩之氏です。彼が厳選した日本ワインは、信州の美食との完璧なハーモニーを奏で、ゲストに忘れがたい食体験を提供します。
「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」は、北アルプスの壮大な自然、信州の豊かな食文化、そして日本ワインの洗練された世界が融合した特別な場所です。このホテルでの滞在は、単なる宿泊に留まらず、五感を刺激し、心身を癒す豊かな体験を提供します。日々の忙しさから離れ、雄大な自然の中で心ゆくまでリフレッシュし、新しい発見と感動に満ちた時間を過ごすことができるでしょう。