原宿に誕生した「プレ ドゥ ラス」で味わう、季節を彩るモダンフレンチランチ
原宿の新たな食のランドマーク「Prés de L’AS（プレ ドゥ ラス）」は、かつて多くの食通を魅了したカジュアルフレンチの名店「L’AS」の洗練された精神を継承し、今年4月に原宿クエストに開業しました。この新店舗は、現代的なフレンチの要素を取り入れつつ、居心地の良い空間で手頃な価格の美食を提供しています。スペシャリテであるフォアグラのクリスピーサンドは健在で、訪れる人々を魅了し続けています。窓外に広がる明治神宮の緑豊かな景色や煌めく夜景が、食事の時間を一層特別なものにしてくれます。
原宿の新星「プレ ドゥ ラス」が贈る、心躍るシーズナルランチ体験
今年4月、東京・原宿クエストにオープンした「Prés de L’AS（プレ ドゥ ラス）」は、長年愛されてきたカジュアルフレンチの名店「L’AS」のモダンなエッセンスを受け継いだ新感覚のレストランです。ライターの桂まり氏は、2012年に南青山に開店した「L’AS」時代からのファンであり、海外の友人と共に訪れた思い出を大切にしています。
この新店舗では、シグネチャーメニューであるフォアグラのクリスピーサンドが引き続き提供されており、今回はオレンジジャムの風味を添えて登場。コース料理に追加することも可能です（プラス1,100円）。
ランチタイムには2種類のコースが用意されており、中でも平日限定のシーズナルコースは3,800円で楽しめます。桂氏が今回堪能したのは、アボカドと甘エビのカクテル。レモンが香るアボカドピュレソースに、ココナッツミルクを加えて味の変化を楽しむ一皿です。
メイン料理には、贅沢なズワイガニのフレンチトーストが選ばれました。カニ味噌と卵黄、グラナパダーノチーズが織りなす濃厚なソースが、至福の味わいを生み出しています。その多幸感溢れる一品は、まさに味覚の喜びを追求した逸品と言えるでしょう。
食後のデザートは、グループでシェアできるスタイルで提供。この日は、ドバイチョコレート、ピスタチオ、アプリコット、ラズベリーの各ケーキ、そしてグリオットのマカロンとカヌレがテーブルを彩りました。多彩なデザートを皆で分かち合う時間は、食事の締めくくりにふさわしい楽しいひとときとなりました。
「Prés de L’AS」は、東京都渋谷区神宮前1丁目13-14、原宿クエスト6Fに位置し、11:00から15:00、そして17:00から22:00まで営業しています。ランチタイムには、明治神宮の壮大な緑を眼下に望む開放的な空間で、心ゆくまで美食と景観を楽しめます。個室も完備されており、特別な会食にも最適です。
このレストランは、単なる食事の場を超え、美しい料理、素晴らしい景色、そして大切な人との会話が織りなす、忘れられない体験を提供してくれるでしょう。食の探求者である桂まり氏が推薦する「Prés de L’AS」は、原宿を訪れるすべての人々にとって、新たな発見と感動に満ちた場所となるに違いありません。
桂まり氏が推薦する「Prés de L’AS」での食事は、単なる味覚の体験に留まらず、視覚や嗅覚をも刺激する総合芸術のようでした。特に、名店「L’AS」の哲学を受け継ぎつつ、原宿という新たな地で現代的な解釈を加えている点に、日本のフレンチシーンの進化を感じます。明治神宮の緑を借景としたロケーションは、都会の喧騒を忘れさせる癒やしの空間を創出し、料理の魅力を一層引き立てています。このようなお店が増えることで、日常の中に非日常の喜びを見出す機会が増えることは、私たち消費者にとって大きな幸せです。日本の食文化がさらに豊かになることを期待せずにはいられません。