秋田の恵みを堪能！三軒茶屋「せきらら」で味わう地酒と旬野菜
秋田の魂を宿す、三軒茶屋の新星居酒屋「せきらら」
居心地の良い空間で秋田の味覚を堪能
三軒茶屋の中でも、個性的な飲食店がひしめく太子堂エリアに、2025年7月に開店した「せきらら」。この店は、秋田の市場から直接仕入れる新鮮な地元野菜をたっぷりと使った料理と、秋田県内の厳選された酒蔵の日本酒のみを取り揃えるという、ユニークなコンセプトで注目を集めています。まるで昔ながらの大衆酒場のような親しみやすさと、心安らぐ居心地の良さが共存する空間で、訪れる人々を魅了しています。
秋田野菜の彩り豊かな“あふれる野菜の6種盛り”
来店客の多くが注文するという「あふれる野菜の6種盛り」は、毎日内容が変わるおばんざいの盛り合わせです。秋田の新鮮な野菜本来の味を最大限に引き出した、シンプルでありながらも心躍るような味わいが特徴。彩り豊かで、目にも楽しい一皿です。
厳選された30種以上の秋田地酒との出会い
日本酒初心者でも心配はいりません。店長の藤野廉さんをはじめとするスタッフが、常時30種類以上を取り揃える秋田の地酒の中から、お客様の好みに合わせて最適な一本を提案してくれます。藤野さん自身も「ここで働き始めてから秋田の酒の奥深さに触れ、その味わいの幅広さに驚いています。『刈穂』吟醸酒 六舟のような爽やかな辛口から、『田从（たびと）』のような軽快で旨味のあるものまで、ぜひ多くの方に味わっていただきたい銘柄がたくさんあります」と語っています。
秋田への深い愛情が育んだ独創的な料理
渋谷で「きんぼし」など3店舗を経営するオーナーの池上善史さんは、奥様のご実家が秋田で青果店を営んでいたことから、秋田産野菜の素晴らしい美味しさと深い魅力に気づきました。池上さんは「この店では、単に郷土料理を提供するのではなく、京料理にも通じるおばんざいのスタイルで、秋田野菜の本当の美味しさを皆様に伝えたい」という強い想いを持っています。
多彩なメニューで様々なシーンに対応
野菜料理に加えて、新鮮な魚料理、心温まる肉豆腐、揚げ物、さらには〆には欠かせないあきたこまちの土鍋ごはん、あて巻き、稲庭うどんなど、メニューは非常に多彩です。どんなシーンにも対応できる使い勝手の良さも「せきらら」の魅力。美味しい料理とお酒を楽しく味わっているうちに、知らず知らずのうちに秋田の酒と野菜の奥深い魅力に引き込まれていくことでしょう。