西小山の新名所！古民家再生イタリアン酒場「mici」が織りなす温かい空間と料理
近年、昔ながらの風情が残る街並みに、若き店主たちが手掛ける個性的な飲食店が増え、注目を集めている東京・西小山。そんな活気溢れる街に、2026年4月29日、新たな魅力が加わりました。駅徒歩2分の商店街アーケード内に誕生したイタリアン酒場「mici」は、築70年を超える木造家屋を skillfully リノベーションし、訪れる人々の心を引きつける佇まいを見せています。店内には常に賑わいが溢れ、通り過ぎる人々も思わず足を止めて中を覗き込みたくなるような、好奇心を刺激する一軒です。
期待の新店「mici」：伊藤和道シェフが贈る日常を豊かにするイタリアン酒場
2026年4月29日、東京・西小山の活気ある商店街に、築70年以上の古民家を改装した魅力的なイタリアン酒場「mici」がオープンしました。この店の厨房で腕を振るうのは、長年にわたりイタリア料理界でその才能を磨いてきた伊藤和道シェフです。伊藤シェフは、学芸大学で名高いイタリア料理と自然派ワインの店「リ・カーリカ」で11年間研鑽を積んだ後、フリーランスの料理人として独立。通常、この業界で独立を目指す者は、既存の店のサポートを受けながら開業準備を進めるのが一般的ですが、伊藤シェフはあえて挑戦的な道を選びました。彼は、フードイベントの企画・運営、各地のレストランとのコラボレーション、広島の山間部でのジビエをテーマにした出張料理、企業のケータリングサービスなど、多岐にわたる活動を1年間にわたり精力的に展開。この間に培われた豊富な経験と人脈が、「mici」の独自のコンセプト形成に大きく貢献しています。伊藤シェフは、「特別な日に訪れる高級レストランではなく、誰もが日常的に立ち寄れる、肩肘張らない町の酒場を目指しています。堅苦しいルールは一切なく、ノンアルコールを好む方、お子様連れのお客様、さらには愛犬同伴の方まで、どなたでも歓迎です。当店が、皆様の日常にささやかながらも質の高い彩りを加える存在となれば幸いです」と語ります。店内は、古民家が持つ歴史的な柱や梁をそのまま活かしつつ、英国製のアンティークテーブル、屋久杉、そしてかつての天井板を再利用したカウンターなど、随所に木の温もりを感じさせるデザインが施されています。特に、建物の基礎部分はそのままに、天井の一部を吹き抜けにすることで、開放感あふれる空間が演出されています。オープン当初は1階のみの営業でしたが、運営体制が整った7月からは2階も客席として開放され、2〜3名用のテーブルが3卓設置され、半個室としての利用も可能となる予定です。また、店の奥には、以前物置として使われていた空間を改装し、約200本のイタリア産自然派ワインが貯蔵された手作りのワインセラーが設けられています。カウンターの一部は、立ち飲みや満席時のウェイティングスペースとしても活用され、訪れる人々に自由で柔軟な利用体験を提供しています。
「mici」の開業は、単なる新しい飲食店の誕生にとどまらず、伊藤シェフの料理への情熱と、人とのつながりを大切にする哲学が凝縮された空間と言えるでしょう。彼のこれまでの多様な経験が、この店独自の魅力的な雰囲気と料理の数々に息づいています。訪れる人々は、美味しいイタリア料理と共に、心地よい空間で日常の喧騒を忘れ、温かいひとときを過ごすことができるはずです。これはまさに、食を通じて地域社会に新たな価値と活力を生み出す、注目すべき試みであると言えるでしょう。