軽井沢の隠れ家「ペースアラウンド」：パンと雑貨が織りなす癒しの空間
軽井沢の喧騒を離れ、静寂を求める人々にぴったりの場所が、御代田町に誕生しました。その名も「pace around」。かつての印刷工場が、洗練された生活空間へと生まれ変わり、訪れる人々を魅了しています。高い天井と大きな窓から降り注ぐ柔らかな光が、この場所の開放感を一層引き立て、心安らぐひとときを提供しています。店内には、日々の生活に彩りを添える美しい器や魅力的な生活雑貨、厳選された書籍、そして上質なワインが並び、さらに奥の厨房からは、焼き立てパンの芳醇な香りが漂ってきます。
「pace around」では、毎日焼き上げる多種多様なパンが自慢です。外は香ばしく、中はしっとりとした食パンをはじめ、カシューナッツとローズマリーの香りが食欲をそそるフォカッチャ、旬の食材をふんだんに使ったキッシュやタルティーヌ、そしてとろけるチーズがたまらないクロックムッシュなど、食事としても十分に満足できる豊富なラインナップが揃っています。特におすすめは、名物のパングラタン、焼きたてのカルツォーネ、そして心温まるオニオングラタンスープ。これらの逸品を、店内でゆっくりと味わうのも良いですし、テイクアウトして自宅で楽しむのも贅沢な過ごし方です。
この特別な空間では、自家焙煎のコーヒーと共に、美味しいパンを味わうことで、日常の喧騒から解放された至福の瞬間を体験できます。店内にはフランスやイギリスから取り寄せられたアンティーク家具が配され、どこを切り取っても絵になるような美しい景観が広がっています。また、入り口横のスペースでは、オーナーである山岸氏の独自の審美眼で選ばれた商品を紹介するポップアップイベントが不定期で開催され、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。「迂回や寄り道をした先にこそ、大切な何かが見つかる」という思いが込められた「pace around」という店名が示すように、軽井沢を訪れた際には、少し足を延ばして、この魅力的な場所で心豊かな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
この施設は、ただの商品販売や飲食の場に留まらず、訪れる人々が自分自身を見つめ直し、新たな価値を発見できるような、文化と交流の拠点としての役割を担っています。美しいもの、美味しいもの、そして心安らぐ空間が一体となり、日々の生活に新たなインスピレーションを与えてくれることでしょう。