すき家が麻婆茄子と牛丼の絶妙な組み合わせ「シビ辛麻婆茄子牛丼」を新発売

刺激と旨味が織りなす、牛丼の新境地
すき家新メニュー「シビ辛麻婆茄子牛丼」の登場
牛丼チェーンの「すき家」は、2026年8月4日午前9時より、新たな期間限定商品「シビ辛麻婆茄子牛丼」を全国の店舗で販売開始します。この新商品は、すき家独自の「あいもり」シリーズの第三弾として登場し、牛肉と麻婆茄子の組み合わせが特徴です。
味覚を刺激する麻婆茄子の秘密
今回登場する麻婆茄子は、ただ辛いだけではありません。ジューシーに揚げられた茄子と風味豊かな牛挽肉を贅沢に使用し、二種類の豆板醤、甜麺醤、そして花椒を絶妙なバランスで配合することで、舌に心地よい「シビ辛」を実現しました。さらに、隠し味として黒酢を加えることで、全体のコクと深みが増し、牛肉との相性を一層引き立て、ご飯が進む味わいに仕上がっています。
価格とバリエーション
「シビ辛麻婆茄子牛丼」の価格は、並盛が720円、ごはん大盛が770円、特盛が970円となっています。また、辛さをまろやかにしたい方のために、とろりとした温泉卵を添えた「おんたまシビ辛麻婆茄子牛丼」も用意されており、こちらは並盛が830円、ごはん大盛が880円、特盛が1080円で提供されます。価格は一部店舗で異なる場合があります。