アウトドア料理の達人、小雀陣二氏の冒険と創作





長年にわたりアウトドアコーディネーターとして、多岐にわたる媒体で活躍する小雀陣二氏。彼の冒険の原点は幼少期のルアーフィッシングにあり、社会人になってからのマウンテンバイクとの出会いが、その後の人生に決定的な影響を与えたと語ります。
小雀氏にとって、マウンテンバイクで山を駆け巡る爽快感や、道具の手入れをする楽しさは格別でした。この情熱が山登り、カヤック、キャンプへと活動の幅を広げるきっかけとなり、自然の中で過ごす時間を何よりも大切にするようになります。30代前半でアウトドアコーディネーターとして撮影の現場で料理を手がけるようになり、幼い頃からの料理好きが高じて、今では日本を代表するアウトドア料理家として20冊近いレシピ本を出版しています。彼が語るアウトドアの魅力は、自らの身体で未知の風景に触れる感動と、その中で五感を使い味わう食事の幸福感にあります。
小雀氏が手がけるアウトドア料理は、心身の健康を育むことに重点を置いています。例えば、三浦市にある自身のカフェ「雀家三崎」の近くの浜辺でカヤックを楽しんだ後、簡素な道具と食材でその場で料理を振る舞うこともあります。ツアーの際は事前に献立を考案し、現地で食材を調達。参加者の栄養バランスや体調を考慮し、温かい雑炊やスパイスを効かせた料理を提供することで、彼らの活動を支えています。
小雀陣二氏の活動は、単にアウトドアと料理を結びつけるだけでなく、自然との調和、自己探求、そして他者への配慮という、現代社会において見失われがちな価値を再認識させてくれます。彼の生き方と哲学は、私たちに、日々の生活の中で冒険心と創造性を持ち続けることの重要性を教えてくれるでしょう。